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原料比例:
酒麴1.1台兩 、生米10台斤 、水30台斤 、糖6台斤 。
製作方法:
將生米、酒麴投入發酵桶,加水20斤,同時混合浸泡5天後,
再將10斤水及6斤糖混合攪拌入發酵桶,切記要密封留氣即可,
14天即可蒸餾。切記前3天每天各攪拌一次。
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