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麻油雞麵線

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阿基師教你做─麻油雞麵線

食材：
去骨雞腿肉1隻、白麵線1把、老薑1塊、枸杞1小碗(泡水)

調味料：
麻油、米酒

做法：
1.薑切絲，備用；雞皮朝下乾煸出油，加入薑絲拌炒。
2.雞肉取出切粗條，再放入鍋內加入米酒煨煮。
3.麵線入水鍋煮軟，放入鍋中煨煮，再加麻油和枸杞收汁即可，起鍋前淋上麻油和米酒即可。

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