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鹹蛋蒸肉

 
【材　 料】
鹹蛋黃 2顆
豬絞肉 200公克
青蔥花 5公克
【調 味 料】
胡椒粉 1/4小匙
米酒 2大匙
【做　 法】
1.鹹蛋留下1/2顆，剩餘的壓碎備用。
2.取容器，將豬絞肉、作法1壓碎的鹹蛋黃、青蔥花和調味料混合拌勻，裝入容器中，在中間放上剩餘的1/2鹹蛋黃，蓋上保鮮膜。
3.續將作法2放入電鍋中，外鍋加入2杯水，按下電鍋開關至開關跳起，取出撒上青蔥花（份量外）即可。
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