何謂基底酵素液

酵素原液又稱"活菌蜂蜜酵素"

 

發酵時添加的基底酵素液謂之”酵素原液”

 

蜂蜜酵素液,是取酵素含量高的水果當基底,

 

天然蜂蜜當原料,多種益生菌欉共同參與發酵一年以上的”活菌蜂蜜酵素”,

 

因其分子結構穩定,取之當發酵時的基底酵素,

 

添加後釀造酵素,不易酒化,口感甘醇,不嗆不逆,

 

謂之酵素基底液(酵素原液)

 

蜂蜜酵素原液,有白柚,梅子,鳳梨,檸檬,百香果……等多種

 

保存期限:兩年

 

保存方式:常溫(顏色變深,漂浮物,沉澱物皆為正常現象)

 

調飲方式:酵素:水( 13~5 )冷溫皆宜

   
     
梅子蜂蜜釀酵素              鳳梨蜂蜜釀酵素

 

建議食用方法

保健篇:

蒜瓣100公克、薑片100公克、蔥段60公克、蜂蜜酵素500ml、浸泡一個月以上、取汁稀釋飲用。

 

食用篇:

1.溫或冷開水稀釋3~5,當日常飲料飲用。

 

2.取當季水果+蜂蜜酵素+麥芽糖(111),裝入容器浸泡3個月後取汁稀釋飲用、

 

蔬果如,梅子,鳳梨,檸檬,桑葚,蘆薈……。

 

料理篇:

蜂蜜酵素適用於釀製泡菜、涼拌左食黃瓜,山苦瓜葷素皆適宜。

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