何謂基底酵素液:
酵素原液又稱"活菌蜂蜜酵素"
發酵時添加的基底酵素液謂之”酵素原液”
蜂蜜酵素液,是取酵素含量高的水果當基底,
天然蜂蜜當原料,多種益生菌欉共同參與發酵一年以上的”活菌蜂蜜酵素”,
因其分子結構穩定,取之當發酵時的基底酵素,
添加後釀造酵素,不易酒化,口感甘醇,不嗆不逆,
謂之酵素基底液(酵素原液)
蜂蜜酵素原液,有白柚,梅子,鳳梨,檸檬,百香果……等多種
保存期限:兩年
保存方式:常溫(顏色變深,漂浮物,沉澱物皆為正常現象)
調飲方式:酵素:水( 1:3~5 )冷溫皆宜
建議食用方法
保健篇:
蒜瓣100公克、薑片100公克、蔥段60公克、蜂蜜酵素500ml、浸泡一個月以上、取汁稀釋飲用。
食用篇:
1.溫或冷開水稀釋3~5倍,當日常飲料飲用。
2.取當季水果+蜂蜜酵素+麥芽糖(1:1:1),裝入容器浸泡3個月後取汁稀釋飲用、
蔬果如,梅子,鳳梨,檸檬,桑葚,蘆薈……。
料理篇:
蜂蜜酵素適用於釀製泡菜、涼拌左食黃瓜,山苦瓜葷素皆適宜。
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