飛來蜜養蜂場

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吃過烤蕃薯的人一定會懷念的味道,

初次收成蕃薯花蜜品嚐時,感覺一股熟悉的味道,但一時無法即刻領悟

酸甜當中帶著焦糖味,不是燒焦,而是燒煎前的焦香味,

像極了夜市,廟口,十字路轉角的烤蕃薯和蜜漬蕃薯乾

烤蕃薯有人吃,蕃薯葉有人吃,蕃薯花蜜你嚐過嗎?

每年此時(十一月份),僅此一次,

想嚐嚐嗎?

快來電話 我幫你留

地瓜又叫蕃薯,會開花喔~而且還很漂亮呢~

地瓜，旋花科，甘薯屬，蔓性塊根，多年生草質匍匐性藤本質物。由於不結種子，以塊根取苗或將莖曼的一節插枝來繁殖。根部富藏澱粉，塊根紡綞形，有黃色、白色或紅色各種品種。莖粗壯，伏地而生出不定根。葉互生，寬卵形至心狀卵形，葉柄有毛，與葉片近等長。花似牽牛花，紅紫色或白色，腋生，聚繖花序，有時單生，總花梗長，花期在十一月。

蕃薯又稱地瓜，不僅價廉物美、風味甚佳、變化多、為國內營養專家譽為天然保健食品，更有「中國薯條」之稱。地瓜除了現在流行的烤地瓜外，小時候在收割後的農田「炕窯」，剝開燙手的地瓜，那種滋味可是非常令人難忘。而農委會輔導的產銷班所研發的『冰烤蕃薯』口味更是一絕，冷食、熱食兩相宜，非常可口喔！地瓜葉也是一道健康美食，不僅營養高也富含纖維質，在餐廳點一盤地瓜葉可不便宜，但在南部傳統市場一把只要25元就可炒一盤了。

地瓜是過去餵豬用的植物，現在是營養保健的蔬菜。地瓜屬根莖類植物，含高澱粉質、纖維素、鉀、維他命A及C，可以預防高血壓、保護視力、改善便秘，並有助於預防大腸癌。古代醫籍《本草求原》就記載，紅薯（又名「地瓜」）能「寬腸胃，通便秘，去宿瘀臟毒。」

而清朝乾隆皇也因吃紅薯，意外治癒了老年性便秘。 地瓜葉繁殖力很強,種植容易

關於番薯花蜜:

採集地 ：  台灣西部沿海

蜂種 ：     西方蜜蜂(洋蜂)

主要蜜源植物： 咸豐草 番薯花 野花

輔助蜜源植物：  南瓜 冬瓜 向日葵 波斯菊 水黃皮 巴西乳香 少許白千層

採集者：飛來蜜養蜂場 ★ 蔡文能

蕃薯花蜜 750元/五台斤 (原價買十送一 繼續優惠給老客戶 新朋友)

關於結晶冬蜜:　

蜂蜜是人類從蜂巢取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂農取得時，均呈現液態，只是伴隨時間和溫度的變化，才逐漸轉變為粘稠或固態，這種現象稱之為"結晶"。這是蜂蜜的物理變化，是正常現象，不影響品質，可正常食用。
　蜂蜜具有結晶的特性，尤其在低溫（低於20℃）或蜂蜜含水率低於20％時，蜂蜜中的葡萄糖最容易析出產生結晶，此乃正常物理現象，尤其含葡萄糖比例較高的蜂蜜較易發生，如荔枝蜜、油菜蜜、咸豐草蜜、柑橘蜜、文旦蜜、冬蜜、尤茄利、白千層等，所以結晶不是假蜜或劣蜜，請安心食用。
　在西方國家人們常將結晶蜜塗抹在麵包、餅乾等上食用，已成為餐桌上不可缺少的高級佐食甜品，這些塗抹用結晶蜂蜜若在自然條件下產生，其結晶產生較慢且顆粒較粗，如以人為方式控制在適當的水分及低溫下，蜂蜜就可以在短時間內結成油脂狀的結晶蜜，並能長期保持結晶狀態，風味香純濃郁，是種另類蜂蜜，值得您來品嚐。
　資料來源：台灣養蜂協會
【食用方法】
由於結晶的蜂蜜，葡萄糖含量高易於消化吸收，德國人幾乎用它代替所有的糖類。結晶蜂蜜與其他蜂蜜相比，更便於外出攜帶和烹調之運用。將結晶蜜塗抹於麵包或餅乾上食用。入口後蜜香濃郁，口感綿密滑潤，讓您享受最營養的甜蜜美食，天天充滿健康與活力，迎接新的挑戰！
【保存方法】
請放入冰箱冷藏保持結晶狀態
【注意事項】
1.雖然蜂蜜是非常值得推薦的食品，卻不適合餵食未滿一歲的嬰兒！這是因為大多數的天然蜂蜜中含有clostridium botulinum屬的細菌，成人的胃酸可以殺死這些細菌，但是嬰兒可不一定！要特別小心！
2.沖泡蜂蜜時建議使用非金屬容器(例如：玻璃杯、塑膠杯或陶瓷杯)來泡製哦！
3.蜂蜜之結晶與蜂蜜本身葡萄糖之含量有密切關係，葡萄糖較多者，容易結晶(果糖、蔗糖不易結晶)，此為物理現象，營養價值不變，請安心使用。