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 大飛揚草_藥用植物 (羊母乳草)

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酵素需不需要冷藏 菌種要不要冰 環保酵素製作 酵素是什麼 神奇的酵素養生法 飲用酵素的見證
 

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環保酵素製作DIY
●《做環保酵素的材料》
1. 一個有蓋的塑膠桶或陶瓷缸，不要用玻璃容器或金屬容器。
    容器請先清洗乾淨，不可有油。
.....................................................................................................................................
2. 黑糖或黃糖1公斤。不用白糖，因為黑糖有多礦物質，功能很強。
.....................................................................................................................................
3. 清水10公升
.....................................................................................................................................
4. 新鮮菜渣與果皮3公斤。果皮洗過不切細，以後比較好過濾，不可有油。
.....................................................................................................................................
備註：果皮不夠的話，可以先冰在冰箱冷藏，累積到足夠的份量再一起製作。希望製好的酵素有較好的香味，可於製作中加入多一點的橘子或檸檬的果皮，如果家裡短時間沒有足夠的果皮，也可以去附近的果汁店、柳丁汁路邊攤、鳳梨路邊攤或蔬果店，問問看可不可以免費索取榨汁過的廢棄果皮。做好之後再送他們一瓶環保酵素，大家做環保，何樂而不為！
......................................................................................................................................
●《做環保酵素的比例》黑糖1：新鮮菜渣與果皮3：水10
本篇教學所用的比例：黑糖1公斤 +新鮮菜渣與果皮3公斤  + 水10公升
備註：聰明的您，請依照桶子的大小，並依「比例」彈性調整材料的份量：
         ●參考比例1：黑糖0.5公斤：新鮮菜渣與果皮1.5公斤：水5公升
         ●參考比例2：黑糖1公斤：新鮮菜渣與果皮3公斤：水10公升
         ●參考比例3：黑糖1.5公斤：新鮮菜渣與果皮4.5公斤：水15公升
         ●參考比例4：黑糖2公斤：新鮮菜渣與果皮6公斤：水20公升
......................................................................................................................................
●《做環保酵素的方法》
01.把水和黑糖攪均勻後，放入菜葉果皮拌勻，
      容器內約裝8分滿，需留一些空間以防它發酵膨脹溢出。
.....................................................................................................................................
02.在蓋子上寫上製作日期。
      在釀製過程不需擔心將會產生臭氣，只需將容器蓋好。
.....................................................................................................................................
03.第1~7日，天天攪拌一下，需讓黑糖水蓋過垃圾並將浮在上面的果皮壓到液
       體中。如果很小桶就不用攪拌了。
.....................................................................................................................................
04.放置陰涼處，避免陽光直射， 3個月後便可以使用。
      保存越久越好。千萬不要冰在冰箱。
.....................................................................................................................................
05.開封時表面會有一層白色的菌，下面環保酵素成品應該呈棕黃色，
      有濃縮的蔬果氣味。若白色的菌沒過濾乾淨，洗滌時，隨清水洗掉就可以。
.....................................................................................................................................
06.如果液體呈現黑色，即是腐敗了，
      但只需加入同樣分量的黑糖，重新發酵3個月即可。
.....................................................................................................................................
07.成品裝瓶說明：將浮在上層的果皮菜渣用【粗目網杓】撈起，可當種菜與盆
      栽的環保有機肥料。環保酵素液再用【細目網杓】過濾裝瓶，馬上可以依
      照下方的各種比例稀釋作成環保洗碗精、抗頭皮菌洗髮精、抗菌環保洗衣
      精、沐浴乳、酵素肥料、河川清淨劑...等等
.....................................................................................................................................
08.釀製完後的垃圾渣可以繼續留放在缸底和下次的廢棄果皮再次釀製環保酵素
     ，或切碎加黑糖後沖入馬桶，或者再切成小丁後曬乾，可埋在土裡作肥料
.....................................................................................................................................
09.因為製作用程會有氣體(臭氧)產生，如果用窄口瓶(如保特瓶等) ，記得要每
      天將瓶口稍為開一點，用來卸放氣體，最遲不得超過一星期，否則瓶子會被
      氣體撐破。如果用寛口瓶，氣體會自然擠出，較無上述問題。
.....................................................................................................................................
10.成品經過發酵的轉換就不會再有甜度。使用時，不用擔心會生蟲蟻。
.....................................................................................................................................
11.環保酵素在第一個月發酵的時候，你會聞到會有酒精的味道；第二個月你就會開始聞到酸酸的味道，那個是醋酸 .裏面很多的物質，礦物質維他命等等，再經分解後就產生了酵素。普潘翁博士說三個月過後，環保酵素就可以拿來使用了。它會非常的穩定。當然三個月過後，你可以直接保留放著，不一定要馬上把酵素倒出來，.它可以存放一年，兩年，三年，十年，二十年都沒問題，發酵6個月或以上的酵素最好，發酵期越久，裏面的分子會越小，因為它會繼續的發酵，分解。當分子越小的時候滲透力就越強，效果越佳。環保酵素不會過期，越久越醇。切勿放置冰箱，低溫會降低酵素的活性。
.....................................................................................................................................
●《稀釋環保酵素的比例》
酵素加水稀釋後會更強，經過稀釋再使用，用法很多，您可自己發明唷~ 
1.洗髮液、沐浴露，洗衣液，洗碗用。 稀釋 比例：1酵素：1洗潔液：10水
......................................................................................................................................
2.酵素肥料。1cc酵素：100cc水
......................................................................................................................................
3.酵素空氣清新劑(除臭)。1cc酵素：200cc水
......................................................................................................................................
4.種植、栽培花草、水果、中和土壤酸鹼值，活化土壤。1cc酵素：500cc水
......................................................................................................................................
5.消毒用。1cc酵素：500cc水
......................................................................................................................................
6.倒入水溝，河川，淨化水資源 。1cc酵素：1000cc水
......................................................................................................................................
7.固體排泄物分解快速氧化分解排泄物，同時也能分解一般不易分解的界面活性劑與油脂、紙類等，是解決臭味、固化物、堵塞滿溢困擾的最佳選擇。1cc 酵素: 200cc 水
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●《使用環保酵素的好處》限外用，不可食用
◎居家方面
01.洗碗很乾淨也帶有自然水果香氣，
.....................................................................................................................................
02.常年容易生頭皮屑的人，常使用有加環保酵素稀釋的洗髮精，發現頭皮屑的情況改善很多。
.....................................................................................................................................
03.環保酵素可以清除果菜內的農藥, 只要把兩瓶蓋的酵素倒入洗菜的盆內, 再讓果菜泡浸約30分鐘就可。洗葡萄、洗草莓最好用了！
.....................................................................................................................................
04. 防水管堵塞：可疏通馬桶或水槽。廁所水管阻塞，倒酵素下抽水箱，多天後水管竟然通了。
.....................................................................................................................................
05.稀釋酵素噴在身體上，可改善身體黑斑、青春豆。
.....................................................................................................................................
06.酵素可澆花草樹木；酵素渣可以作為肥料，使植物更健康。
.....................................................................................................................................
07.人體皮膚 : 可治療各種多年不愈的皮膚病，刀傷，燒傷，發炎等症狀。 
(注: 外用)酵素可止血，不過需忍耐傷口浸酵素時的疼痛。
.....................................................................................................................................
08.家居生活好幫手：可與作天然清潔劑、洗碗精、洗髮精、沐浴乳、空氣消化劑、洗衣劑、汽車保養劑、衣物柔軟劑一起稀釋後使用。酵素作為清潔劑洗地、洗車等，效果良好。
.....................................................................................................................................
09.除臭、淨化廢氣：有除臭功能，可消除香煙氣味、汽車廢氣、家居噴劑的毒氣等，同時增加空氣含氧量。家裏的蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂的數量會減少
.....................................................................................................................................
10.馬桶活菌清潔深入馬桶、瓷盆細微之處，分解有機殘垢並形成生物薄膜減少水垢附著，清洗後光潔如新。長期使用，可消除管路上沉積物，保持馬桶暢通。
.....................................................................................................................................
11.排水管維護清潔可氧化分解堵塞於排水管的有機物及附著充溢油脂截留槽的污染物對脂肪、蛋白質、澱粉、纖維素及清潔劑等有機物皆可有效氧化分解。
.....................................................................................................................................
12.節省金錢：化廚餘為DIY環保清潔劑，節省家庭開銷。
.....................................................................................................................................
13.環保酵素還能帶動室內空氣的流通
.....................................................................................................................................
◎環境方面
01.學校廁所常因學生多而有尿味，在廁所水缸加酵素，尿味消失了。學校校長，老師可以教小孩製作環保酵素，小孩學習將環保應用於生活。
.....................................................................................................................................
02.淨化下水道：用過的環保酵素最後流到水道，能淨化河流和海洋。可避免導致氾濫，淹水問題。 將環保酵素直接倒入臭味衝天的溝渠、河流、水庫，很快見到功效。
.....................................................................................................................................
03.淹水過後：如果能把大桶的環保酵素倒入污水中或者在淹水後清理環境時加入酵素，可以避免有害菌的滋長，鼠患及清除掉異味。比方颱風過後的災區河川或是石門水庫等等。
.....................................................................................................................................
04.樂素昆博士說: 如果你做了100,000桶的環保酵素，其效果相等于1百萬棵樹，這點值得你去思考。
.....................................................................................................................................
05.根據溫秀枝醫師  (馬來西亞醫師環保酵素的頭號支持者) :1公升的酵素可以淨化1000公升的河水
.....................................................................................................................................
06.一般先進的國家，有45%的垃圾是屬於濕垃圾如: 果皮，菜類，廚餘等，如能將它們做有效的處理，  化為有用的酵素，豈不是功德一件？
.....................................................................................................................................
07.如果有人開餐館，不妨健議店長把果皮蔬菜廚餘做成垃圾酵素，不需要很大的空間。倒在餐館的 水溝，因為餐館的水溝最油膩最臭。
.....................................................................................................................................
08.對果菜農夫的幫忙: 環保酵素可減少蟲害，提高果菜的鮮美，加快收成。用一次便立即看到效果。環保酵素可活化快枯杆的樹木，花，草等，使土地肥沃起來。
.....................................................................................................................................
09.實驗證明環保酵素可降底EMF指數: 冷氣機、電腦或電視機所釋放的電磁波，測試器的指數是55   至60多，但是如果在家裏室內靠近冷氣機，電腦或電視機的地方，放一大桶的環保酵素，測試器   的指數馬上下降到13左右。無法在家裏種盆栽的人，可以試製環保酵素。
.....................................................................................................................................
10.減少垃圾：丟棄的廚餘釋放甲烷廢氣，比二氧化炭導致地球暖化的程度高21倍。
.....................................................................................................................................
11.減少害菌：能分解和消滅有害微生物及黴菌。
.....................................................................................................................................
12.分解有害的化工產品，減少對水源的破壞。

環保酵素製作DIY
●《做環保酵素的材料》
1. 一個有蓋的塑膠桶或陶瓷缸，不要用玻璃容器或金屬容器。
    容器請先清洗乾淨，不可有油。
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2. 黑糖或黃糖1公斤。不用白糖，因為黑糖有多礦物質，功能很強。
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3. 清水10公升
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4. 新鮮菜渣與果皮3公斤。果皮洗過不切細，以後比較好過濾，不可有油。
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備註：果皮不夠的話，可以先冰在冰箱冷藏，累積到足夠的份量再一起製作。希望製好的酵素有較好的香味，可於製作中加入多一點的橘子或檸檬的果皮，如果家裡短時間沒有足夠的果皮，也可以去附近的果汁店、柳丁汁路邊攤、鳳梨路邊攤或蔬果店，問問看可不可以免費索取榨汁過的廢棄果皮。做好之後再送他們一瓶環保酵素，大家做環保，何樂而不為！
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●《做環保酵素的比例》黑糖1：新鮮菜渣與果皮3：水10
本篇教學所用的比例：黑糖1公斤 +新鮮菜渣與果皮3公斤  + 水10公升
備註：聰明的您，請依照桶子的大小，並依「比例」彈性調整材料的份量：
         ●參考比例1：黑糖0.5公斤：新鮮菜渣與果皮1.5公斤：水5公升
         ●參考比例2：黑糖1公斤：新鮮菜渣與果皮3公斤：水10公升
         ●參考比例3：黑糖1.5公斤：新鮮菜渣與果皮4.5公斤：水15公升
         ●參考比例4：黑糖2公斤：新鮮菜渣與果皮6公斤：水20公升
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●《做環保酵素的方法》
01.把水和黑糖攪均勻後，放入菜葉果皮拌勻，
      容器內約裝8分滿，需留一些空間以防它發酵膨脹溢出。
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02.在蓋子上寫上製作日期。
      在釀製過程不需擔心將會產生臭氣，只需將容器蓋好。
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03.第1~7日，天天攪拌一下，需讓黑糖水蓋過垃圾並將浮在上面的果皮壓到液
       體中。如果很小桶就不用攪拌了。
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04.放置陰涼處，避免陽光直射， 3個月後便可以使用。
      保存越久越好。千萬不要冰在冰箱。
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05.開封時表面會有一層白色的菌，下面環保酵素成品應該呈棕黃色，
      有濃縮的蔬果氣味。若白色的菌沒過濾乾淨，洗滌時，隨清水洗掉就可以。
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06.如果液體呈現黑色，即是腐敗了，
      但只需加入同樣分量的黑糖，重新發酵3個月即可。
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07.成品裝瓶說明：將浮在上層的果皮菜渣用【粗目網杓】撈起，可當種菜與盆
      栽的環保有機肥料。環保酵素液再用【細目網杓】過濾裝瓶，馬上可以依
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      精、沐浴乳、酵素肥料、河川清淨劑...等等
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08.釀製完後的垃圾渣可以繼續留放在缸底和下次的廢棄果皮再次釀製環保酵素
     ，或切碎加黑糖後沖入馬桶，或者再切成小丁後曬乾，可埋在土裡作肥料
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09.因為製作用程會有氣體(臭氧)產生，如果用窄口瓶(如保特瓶等) ，記得要每
      天將瓶口稍為開一點，用來卸放氣體，最遲不得超過一星期，否則瓶子會被
      氣體撐破。如果用寛口瓶，氣體會自然擠出，較無上述問題。
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10.成品經過發酵的轉換就不會再有甜度。使用時，不用擔心會生蟲蟻。
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11.環保酵素在第一個月發酵的時候，你會聞到會有酒精的味道；第二個月你就會開始聞到酸酸的味道，那個是醋酸 .裏面很多的物質，礦物質維他命等等，再經分解後就產生了酵素。普潘翁博士說三個月過後，環保酵素就可以拿來使用了。它會非常的穩定。當然三個月過後，你可以直接保留放著，不一定要馬上把酵素倒出來，.它可以存放一年，兩年，三年，十年，二十年都沒問題，發酵6個月或以上的酵素最好，發酵期越久，裏面的分子會越小，因為它會繼續的發酵，分解。當分子越小的時候滲透力就越強，效果越佳。環保酵素不會過期，越久越醇。切勿放置冰箱，低溫會降低酵素的活性。
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酵素加水稀釋後會更強，經過稀釋再使用，用法很多，您可自己發明唷~ 
1.洗髮液、沐浴露，洗衣液，洗碗用。 稀釋 比例：1酵素：1洗潔液：10水
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2.酵素肥料。1cc酵素：100cc水
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3.酵素空氣清新劑(除臭)。1cc酵素：200cc水
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4.種植、栽培花草、水果、中和土壤酸鹼值，活化土壤。1cc酵素：500cc水
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5.消毒用。1cc酵素：500cc水
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6.倒入水溝，河川，淨化水資源 。1cc酵素：1000cc水
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7.固體排泄物分解快速氧化分解排泄物，同時也能分解一般不易分解的界面活性劑與油脂、紙類等，是解決臭味、固化物、堵塞滿溢困擾的最佳選擇。1cc 酵素: 200cc 水
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◎居家方面
01.洗碗很乾淨也帶有自然水果香氣，
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02.常年容易生頭皮屑的人，常使用有加環保酵素稀釋的洗髮精，發現頭皮屑的情況改善很多。
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03.環保酵素可以清除果菜內的農藥, 只要把兩瓶蓋的酵素倒入洗菜的盆內, 再讓果菜泡浸約30分鐘就可。洗葡萄、洗草莓最好用了！
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04. 防水管堵塞：可疏通馬桶或水槽。廁所水管阻塞，倒酵素下抽水箱，多天後水管竟然通了。
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05.稀釋酵素噴在身體上，可改善身體黑斑、青春豆。
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06.酵素可澆花草樹木；酵素渣可以作為肥料，使植物更健康。
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07.人體皮膚 : 可治療各種多年不愈的皮膚病，刀傷，燒傷，發炎等症狀。 
(注: 外用)酵素可止血，不過需忍耐傷口浸酵素時的疼痛。
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08.家居生活好幫手：可與作天然清潔劑、洗碗精、洗髮精、沐浴乳、空氣消化劑、洗衣劑、汽車保養劑、衣物柔軟劑一起稀釋後使用。酵素作為清潔劑洗地、洗車等，效果良好。
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09.除臭、淨化廢氣：有除臭功能，可消除香煙氣味、汽車廢氣、家居噴劑的毒氣等，同時增加空氣含氧量。家裏的蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂的數量會減少
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10.馬桶活菌清潔深入馬桶、瓷盆細微之處，分解有機殘垢並形成生物薄膜減少水垢附著，清洗後光潔如新。長期使用，可消除管路上沉積物，保持馬桶暢通。
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11.排水管維護清潔可氧化分解堵塞於排水管的有機物及附著充溢油脂截留槽的污染物對脂肪、蛋白質、澱粉、纖維素及清潔劑等有機物皆可有效氧化分解。
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12.節省金錢：化廚餘為DIY環保清潔劑，節省家庭開銷。
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13.環保酵素還能帶動室內空氣的流通
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◎環境方面
01.學校廁所常因學生多而有尿味，在廁所水缸加酵素，尿味消失了。學校校長，老師可以教小孩製作環保酵素，小孩學習將環保應用於生活。
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02.淨化下水道：用過的環保酵素最後流到水道，能淨化河流和海洋。可避免導致氾濫，淹水問題。 將環保酵素直接倒入臭味衝天的溝渠、河流、水庫，很快見到功效。
.....................................................................................................................................
03.淹水過後：如果能把大桶的環保酵素倒入污水中或者在淹水後清理環境時加入酵素，可以避免有害菌的滋長，鼠患及清除掉異味。比方颱風過後的災區河川或是石門水庫等等。
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08.對果菜農夫的幫忙: 環保酵素可減少蟲害，提高果菜的鮮美，加快收成。用一次便立即看到效果。環保酵素可活化快枯杆的樹木，花，草等，使土地肥沃起來。
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0937-798633  蔡先生

 

(這是林媽媽的文章未經允許 請別引用)

 

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純天然複合蔬果酵素的作法~32罐~甜菜根、青木瓜、青鳳梨加強版~DIY圖解

    市面上看到的酵素補充品大概可以分成「單一酵素」和「複合酵素」兩大類，單一酵素指的是只用一種成分，直接萃取、製作而成，像鳳梨、木瓜酵素等。 

    複合酵素基本上是以兩種以上的成分混合製成，通常都再分成主體與次體。

    主體是複合酵素的關鍵，一般都選擇比較具有養生保健效用的材料，林媽媽的複合酵素以甜菜根（有歐洲的靈芝之稱）為主體。「次體」就是我們俗話說的墊底菜，林媽媽的複合酵素在眾多墊底菜中還選出鳳梨與青木瓜為第二主角，是很厲害的天然複合水果酵素喔！

壹. 32罐米酒量的透明玻璃甕一個，用清水洗淨後，再用熱開水燙一下，風乾備用。

＊水果洗好後要風乾，浸泡時甕內不能有生水，不然會發霉壞掉。
左邊是25罐標準缸與材料，右邊是32罐缸與加強版材料，跑了兩個賣場和三個市場都買不到紅肉火龍果，所以用李子代替。 

貳.菌種：就是浸泡21天【夏季發酵21天，冬季25天】後，玻璃缸內底下的水果渣。

 在風乾的缸底鋪上一層菌種

叁.所有的水果都不必去皮，每樣水果都切成【扇形】，約【0.8公分】，切太薄果肉會融化掉。

 

1.葡萄20粒（切一刀）。        2.青奇異果2個。        3.牛蕃茄2個。       
4.青酪梨1個（或牛蒡）。      5.紅肉火龍果1個（李子或櫻桃）。
6.蘋果1個。        7.番石榴2個。        8. 水梨一個。        9.日本山藥10公分。
10.青木瓜2個（中型大小去籽）。              11.青鳳梨2個(中型大小去頭尾)。
12.甜菜根2公斤（中型約6-7個）。

 

肆.所有材料切片依序放入
番茄、奇異果切片、葡萄劃一刀

放進玻璃缸

青酪梨、李子切片

將切片的青酪梨與李子放進玻璃缸

 

買蜂蜜找飛來蜜

蜂蜜蔬果酵素菌種免費提供,

買蜂蜜送酵素菌種或青木瓜或紅肉火龍果 任選其一.

蘋果、番石榴切片

將切片的蘋果與蕃石榴放進玻璃缸

梨子、日本山藥切片

切片好的梨子、日本山藥放進玻璃缸

青木瓜切片


切片好的青木瓜放進玻璃缸


鳳梨切片


切片好的鳳梨放進玻璃缸
 

甜菜根切片

切片好的甜菜根放進玻璃缸

伍.水果逐樣切好放入甕中後，將菌種鋪一層蓋在新鮮蔬果上。

陸.加入黑糖 2 公斤
糖的作用是萃取酵素,請勿隨意減量,以免影響發酵成效與酵素風味

柒.加入紅砂糖 (或原味冰糖)  1.5 公斤。
糖的作用是萃取酵素,請勿隨意減量,以免影響發酵成效與酵素風味

 

捌.加入活性蜂蜜 1.5公斤

 

(買蜂蜜送酵素菌種,飛來蜜自然熟成活性蜂

 

蜜 是酵素釀製啟動首選元素 請勿隨意減量 以免影響成效與風味

 

市面上 假蜜 合成蜜 高溫熟煮濃縮過的蜂蜜  為了健康建議別使用)

活性蜜就是經過蜜蜂長達三週以上的釀蜜期後,自然熟成的封蓋蜂蜜,不

經熟煮濃縮,保有活性元素(原始酵素)及微量物質,吃的天然就是健康,

市面上的蜂蜜九成以上都是熟煮過的濃縮蜜,活性蜜需要向養蜂場特別

訂購才買得到.

 

 

為使拍照清楚呈現故蜂蜜最後加,平常是先加蜂蜜再加糖,這樣水才比較容易倒進去

玖.加入冷開水淹過水果

拾.封口以保鮮膜覆蓋6~9層

 

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蔬果酵素菌種免費提供,買蜂蜜送酵素菌種

拾壹.握拳放在甁口，將保鮮膜向下壓出酵素發酵需要的空間，再用塑膠繩綁緊。

拾貳.大功告成，將酵素移至通風陰涼處，等待21~25天，即可過濾裝瓶。

 

 

 

 

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發酵中的水果酵素

 

 

 

＊ㄧ般保養飲用法：三餐飯前及睡前食用，空腹喝每次約30~ 50cc，並配合每天攝取水分2000~3000c.c.，活化、代謝、吸收、調整體質效(酵)果好,不習慣喝原汁的人可稀釋五倍加蜂蜜飲用。
＊須調整體質者：除上述飲用法外，亦可依個人口味稀釋飲用，慢慢習慣酵素後，逐漸提高飲用量(林媽媽目前每天飲用酵素原汁1000c.c.)，調整體質效(酵)果會令人驚喜喔!

 

＊裝瓶時的過濾網，需使用塑膠類製品，因鐵類會跟酵素起化學作用，對人體有害。

需要更詳細的飲用方法及製作細節的飛來蜜蜂產品客戶請發郵件索取資料  請告知居住縣市 及 姓名 謝謝

twintsai@hotmail.com      訂購者:可電話或Email聯繫

 

 

蜂蜜質量與價格淺談

自然封蓋熟蜜：需經過蜜蜂長達近一個月、日以繼夜不斷釀造、自然熟成後由蜜蜂封蓋、可比喻成樹上自然熟成的水果香甜可口自然甘醇 吃的安心 需向養蜂人家特別訂購 才能買的到

 

人工濃縮熟蜜：花蜜由蜜蜂採進蜂箱三天後即採收、進鍋爐蒸煮去除水分控制濃稠度後裝瓶銷售,可比喻成青木瓜用乙烯(電土)煨熟上市場銷售 市面上90%都是人工熟蜜

 

分析：

 

人工熟蜜：產量高 價格低 濃稠度由鍋爐控制 蜜蜂釀造期限短 營養價值低 活性酵素被破壞 可無限期保存(市售價格500~650元/ 五台斤) 購買管道 店面&養蜂場

 

 自然熟蜜：產量少 價格略高 濃稠度由氣候及蜜蜂控制 蜜蜂釀造期限長 營養價值高 含有活性酵素 故稱為活性蜜 保存期限一至二年(市售價格800~1200元/五台斤) 購買管道 養蜂場特別預訂才有 是很好的藥引材料

 

合成蜜：由色素 香料 果糖 代糖 混合而成 蜂蜜成份0%(市售價格200~350元/五台斤) 購買管道 超市&菜市場&一般商店

 

假蜜：由色素 香料 果糖 劣質蜂蜜混合而成 蜂蜜成份約5~10%(市售價格350~450元/五台斤) 購買管道&超市&菜市場&一般商店

提供消費者封蓋熟蜜是我的堅持

 

因為世界上沒有任何一種藥物或化學可以讓人類更健康

 

 

購買前,歡迎先電話詢問... 0937-798633  蔡先生

運費  :  四罈以下(不含四罈) 150元 事先匯款者運費100元

收費方式 : 貨到付款 黑貓宅配 歡迎熟客事先匯款省代收費  

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825g/300元  玻璃瓶裝

 

 

 

 

 

 

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蔬果酵素菌種免費提供

＊ㄧ般保養飲用法：三餐飯前及睡前食用，空腹喝每次約30~ 50cc，並配合每天攝取水分2000~3000c.c.，活化、代謝、吸收、調整體質效(酵)果好。
＊須調整體質者：除上述飲用法外，亦可依個人口味稀釋飲用，慢慢習慣酵素後，逐漸提高飲用量(林媽媽目前每天飲用酵素原汁1000c.c.)，調整體質效(酵)果會令人驚喜喔!

 

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(這是林媽媽的文章未經允許 請別引用)

 

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純天然複合蔬果酵素的作法~32罐~甜菜根、青木瓜、青鳳梨加強版~DIY圖解

    市面上看到的酵素補充品大概可以分成「單一酵素」和「複合酵素」兩大類，單一酵素指的是只用一種成分，直接萃取、製作而成，像鳳梨、木瓜酵素等。 

    複合酵素基本上是以兩種以上的成分混合製成，通常都再分成主體與次體。

    主體是複合酵素的關鍵，一般都選擇比較具有養生保健效用的材料，林媽媽的複合酵素以甜菜根（有歐洲的靈芝之稱）為主體。「次體」就是我們俗話說的墊底菜，林媽媽的複合酵素在眾多墊底菜中還選出鳳梨與青木瓜為第二主角，是很厲害的天然複合水果酵素喔！

壹. 32罐米酒量的透明玻璃甕一個，用清水洗淨後，再用熱開水燙一下，風乾備用。

＊水果洗好後要風乾，浸泡時甕內不能有生水，不然會發霉壞掉。
左邊是25罐標準缸與材料，右邊是32罐缸與加強版材料，跑了兩個賣場和三個市場都買不到紅肉火龍果，所以用李子代替。 

貳.菌種：就是浸泡21天【夏季發酵21天，冬季25天】後，玻璃缸內底下的水果渣。

 在風乾的缸底鋪上一層菌種

叁.所有的水果都不必去皮，每樣水果都切成【扇形】，約【0.8公分】，切太薄果肉會融化掉。

 

1.葡萄20粒（切一刀）。        2.青奇異果2個。        3.牛蕃茄2個。       
4.青酪梨1個（或牛蒡）。      5.紅肉火龍果1個（李子或櫻桃）。
6.蘋果1個。        7.番石榴2個。        8. 水梨一個。        9.日本山藥10公分。
10.青木瓜2個（中型大小去籽）。              11.青鳳梨2個(中型大小去頭尾)。
12.甜菜根2公斤（中型約6-7個）。

 

肆.所有材料切片依序放入
番茄、奇異果切片、葡萄劃一刀

放進玻璃缸

青酪梨、李子切片

將切片的青酪梨與李子放進玻璃缸

 

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蘋果、番石榴切片

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梨子、日本山藥切片

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青木瓜切片


切片好的青木瓜放進玻璃缸


鳳梨切片


切片好的鳳梨放進玻璃缸
 

甜菜根切片

切片好的甜菜根放進玻璃缸

伍.水果逐樣切好放入甕中後，將菌種鋪一層蓋在新鮮蔬果上。

陸.加入黑糖 2 公斤
糖的作用是萃取酵素,請勿隨意減量,以免影響發酵成效與酵素風味

柒.加入紅砂糖 (或原味冰糖)  1.5 公斤。
糖的作用是萃取酵素,請勿隨意減量,以免影響發酵成效與酵素風味

 

捌.加入活性蜂蜜 1.5公斤

 

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市面上 假蜜 合成蜜 高溫熟煮濃縮過的蜂蜜  為了健康建議別使用)

活性蜜就是經過蜜蜂長達三週以上的釀蜜期後,自然熟成的封蓋蜂蜜,不

經熟煮濃縮,保有活性元素(原始酵素)及微量物質,吃的天然就是健康,

市面上的蜂蜜九成以上都是熟煮過的濃縮蜜,活性蜜需要向養蜂場特別

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拾壹.握拳放在甁口，將保鮮膜向下壓出酵素發酵需要的空間，再用塑膠繩綁緊。

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＊ㄧ般保養飲用法：三餐飯前及睡前食用，空腹喝每次約30~ 50cc，並配合每天攝取水分2000~3000c.c.，活化、代謝、吸收、調整體質效(酵)果好,不習慣喝原汁的人可稀釋五倍加蜂蜜飲用。
＊須調整體質者：除上述飲用法外，亦可依個人口味稀釋飲用，慢慢習慣酵素後，逐漸提高飲用量(林媽媽目前每天飲用酵素原汁1000c.c.)，調整體質效(酵)果會令人驚喜喔!

 

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自然封蓋熟蜜：需經過蜜蜂長達近一個月、日以繼夜不斷釀造、自然熟成後由蜜蜂封蓋、可比喻成樹上自然熟成的水果香甜可口自然甘醇 吃的安心 需向養蜂人家特別訂購 才能買的到

 

人工濃縮熟蜜：花蜜由蜜蜂採進蜂箱三天後即採收、進鍋爐蒸煮去除水分控制濃稠度後裝瓶銷售,可比喻成青木瓜用乙烯(電土)煨熟上市場銷售 市面上90%都是人工熟蜜

 

分析：

 

人工熟蜜：產量高 價格低 濃稠度由鍋爐控制 蜜蜂釀造期限短 營養價值低 活性酵素被破壞 可無限期保存(市售價格500~650元/ 五台斤) 購買管道 店面&養蜂場

 

 自然熟蜜：產量少 價格略高 濃稠度由氣候及蜜蜂控制 蜜蜂釀造期限長 營養價值高 含有活性酵素 故稱為活性蜜 保存期限一至二年(市售價格800~1200元/五台斤) 購買管道 養蜂場特別預訂才有 是很好的藥引材料

 

合成蜜：由色素 香料 果糖 代糖 混合而成 蜂蜜成份0%(市售價格200~350元/五台斤) 購買管道 超市&菜市場&一般商店

 

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因為世界上沒有任何一種藥物或化學可以讓人類更健康

 

 

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