自古就有人體的第二心臟之說。
從養生理論看,腳離人體的心臟最遠,而負擔最重,因此,這個地方最容易導致血液迴圈不好,醫學典籍記載:“人之有腳,猶似樹之有根,樹枯根先竭,人老腳先衰。”尤其是對經常感覺手腳冰涼的人,泡腳是一個極好的方法。
第一,泡腳時間不宜過長,以20~30分鐘為宜,後心潮濕、額頭出汗珠即可。

| (香蔥肉燥地瓜葉) | |
| 【材 料】 | |
| 地瓜葉 | 150公克 |
| 香蔥肉燥醬 | 適量 |
| 【做 法】 |
| 1.將地瓜葉洗淨。 |
| 2.將作法 1的地瓜葉放入滾水中以中火汆燙約 30秒後撈起,再淋上香蔥肉燥醬即可。 |

| (香蔥肉燥醬) | |
| 【材 料】 | |
| 豬絞肉 | 150公克 |
| 洋蔥 | 1/3粒 |
| 蒜頭 | 5粒 |
| 辣椒 | 1/2條 |
| 青蔥 | 2支 |
| 【調 味 料】 | |
| 五香粉 | 1小匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 黑胡椒粉 | 少許 |
| 香油 | 1小匙 |
| 醬油 | 1大匙 |
| 水 | 200㏄ |
| 【做 法】 |
| 1.首先將洋蔥、蒜頭、辣椒、青蔥都切成碎狀備用。 |
| 2.取一個炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入豬絞肉和作法 1的所有材料,再以中火爆香。 |
| 3.最後再加入所有的調味料煮開即可。 |

| (香蔥肉燥地瓜葉) | |
| 【材 料】 | |
| 地瓜葉 | 150公克 |
| 香蔥肉燥醬 | 適量 |
| 【做 法】 |
| 1.將地瓜葉洗淨。 |
| 2.將作法 1的地瓜葉放入滾水中以中火汆燙約 30秒後撈起,再淋上香蔥肉燥醬即可。 |

| (香蔥肉燥醬) | |
| 【材 料】 | |
| 豬絞肉 | 150公克 |
| 洋蔥 | 1/3粒 |
| 蒜頭 | 5粒 |
| 辣椒 | 1/2條 |
| 青蔥 | 2支 |
| 【調 味 料】 | |
| 五香粉 | 1小匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 黑胡椒粉 | 少許 |
| 香油 | 1小匙 |
| 醬油 | 1大匙 |
| 水 | 200㏄ |
| 【做 法】 |
| 1.首先將洋蔥、蒜頭、辣椒、青蔥都切成碎狀備用。 |
| 2.取一個炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入豬絞肉和作法 1的所有材料,再以中火爆香。 |
| 3.最後再加入所有的調味料煮開即可。 |