飛來蜜養蜂場

1. 自行製造的“酵素”，只能稱為發酵食品，因為裡面只含有少量的酵素，大部分是植

       物營養素、礦物質、維生素及微生物的新陳代謝物如酒精、有機酸如醋酸等。

 2.在無氧發酵過程中，糖份會被微生物（如酵母菌）製造的酵素轉化為酒精。

3. 書上把發酵過程等同釀製酵素也是不正確的，因為酵素非釀製可得，而是活的細胞解

       讀基因所製造。

4. 一般上所教導的發酵兩個星期就會醞釀成所謂的“酵素”，其實是發酵成為酒精，但

      是因為還留有糖分/甜味，才讓人不易察覺酒精成分。這種發酵時間太短及分解不完整

      ，微生物的增殖也不多，只能稱為是有非常微量酵素成份的發酵產品。

5. 如果飲用這類含酒精的發酵產品，其實如同是在飲酒，而飲酒久了會傷肝。至於為何

      一些人在飲用了這些發酵產品後覺得身體的一些病症會消除，這是因為發酵產品本身有

      植物營養素，礦物質，有機酸及微生物等，所以就會有它的功效。

6. 至於如何補充/增加酵素 ，他說，多吃富含酵素的活的食物 如酪梨、香蕉、芒果，芽菜

       等。 還有補充腸內益菌（即吃活菌或發酵食物），腸內益菌約可製造出三千種酵素，

       其中有些是人體細胞無法製造的。

7. 蔬果裡所含有的多酚等抗氧化物質，經過發酵後其免疫力、抗氧化力得到更大的提高。

8.發酵液裝瓶冷藏能抑制發酵，瓶蓋可鎖緊，回放室溫瓶蓋放鬆。

9. 每日飲水15,00cc以上，有利代謝，酵果更佳。

10. 酵素在人體內具有......功能。

11. 體內酵素量的多寡與健康成正比，與年齡成反比。

12. 高溫烹煮的食物會喪失酵素，生食蔬果才能獲取酵素。