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雪蓮菌酸奶製作

多喝酸奶！多喝酸奶！多喝酸奶！重要的事情,所以說三遍

作法一

1、將100公克份量的雪蓮菌浸入鮮奶300cc中，瓶口綁緊紗布遮蓋防塵。

2、飼養24小時後過濾收成飲用,再反覆飼養，反覆飼養三次後，

            用涼開水沖洗乾淨，可再反覆飼養。

3、雪蓮菌酸奶最好在臨睡前飲用。

            飲用雪蓮菌酸奶時,其它奶類品暫不飲用。

4、雪蓮菌酸奶飼養時，應放置在通風處，瓶口不可密封，不可放冰箱。

5、雪蓮菌酸奶(可加點蜂蜜調味飲用，但不可放糖)。

6、雪蓮菌不可接觸鐵器及金屬，(不繡鋼等耐酸金屬可)，最好要用陶瓷或玻璃                         器皿裝盛。

7、雪蓮菌數量增多時，可分贈給需要的人。

             雪蓮菌是一種野生菌，又名天山雪蓮菌、西藏靈菇等，是天然野生製酸奶的唯一菌種，將乳放在羊皮袋裡自然發酵而成的，長期發酵後會在袋子裡形成獨特的菌粒。

西藏雪蓮菌富含人體所需要的16種胺基酸和微量元素，因外形如盛開的雪蓮，故稱之為天山雪蓮菌。

又因其質感味道獨特，故民間歷來視其為稀有山珍，效果獨特，傳說有多種功效。

天山雪蓮菌泡牛奶的好處：

            在黃種人的國家中，因為體內乳糖酵素的退化，所以在飲用牛奶時，容易會有過敏性反應，產生腹瀉與異常脹氣等現象，然而牛奶卻是高價值生物蛋白質與良質鈣的主要來源。

天山雪蓮菌在牛奶中高密度發酵及酵素水解的雙重處理後產生靈菇酸奶，天山雪蓮菌把牛奶中不易被人體消化吸收的營養轉變成更容易消化及吸收的微分子。

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。

酸奶的作用：能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。

能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。

養生之極品——西藏靈菇

「西藏靈菇」又名「西藏雪蓮」， 是源自西藏雪原的特有珍稀菌種，是西藏土生土長的有生命的菌類。

十九世紀，因其神秘奇異的功效而被歐洲一位醫學院教授發現而流傳

 (購買蜂蜜即可索取雪蓮子菌種一份,約100公克的量)  

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