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花酒、果酒，既可以養生，又可以作為農場特色，
特給各位愛酒人士分享洛神花的功效以及洛神花酒的製作方法
洛神花在每年的10～11月期間盛開，果期於秋冬間，非常簡單方便，
現在深秋已入，正式此酒的大好時機，感興趣的釀友趕緊動手操作吧！
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一、洛神花的功效
洛神花的利用價值相當高，花、根、種子都可以當成藥用。其中種子在藥典中記載具有強壯、利尿、輕瀉的功效；果萼片則有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用。而去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒；而未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；干莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。
洛神花含有豐富的花青素、黃酮素、多酚，可以養顏美容，有調整血脂，維護肝臟健康的作用。
洛神花具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果；酸酸甜甜的洛神花茶，也是台灣炎炎夏日最佳的消暑飲品。
對燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。
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二、洛神花蜜酒製作方法
1、原料：洛神花、蜂蜜、高度酒；
2、洛神花取花瓣，清洗乾淨；
3、風乾表皮水分，放入無油無水分的乾淨瓶子裡。一層洛神花一層蜂蜜；
4、滿了之後加高度酒，酒淹過洛神花即可；
5、封瓶，保存一個月就可以喝了。
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三、洛神花酒的功效
酒呈寶石紅色，晶瑩清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食慾、預防和治療動脈硬化等心血管疾病的食用飲料。
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