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蜂場選定
  蜂場的環境與蜜蜂的生存關係密切,首先要考慮週邊環境蜜源植物及鄰近農作物種類及栽種情形,如採收龍眼商品蜜時,因擺放時間短,應注意週遭龍眼樹數量的分佈、開花情形、地形及附近其他蜂群的數量等等,以確保能得獲到更多的蜂蜜,蜂場的選擇是很的重要的,但擺蜂地點有時也必需遷就現實及地形,選擇的原則為背風向陽,日照時間長,尤其早晨越早被陽光照射到的地方越好,如在山區裡儘可能蜂場的位置是在蜜源植物的山谷下,可增加蜜蜂採集效率。如以生產王漿或採收花粉的定地飼養蜂場,由於放置時間長,除考慮主要蜜粉源外,還要考慮輔助蜜粉源植物的種類、數量、銜接情形,擺放場地除背風向陽外,還要地勢平坦且不積水,搬運車輛能進出,附近也要有清淨水源,無天然敵害,也不宜太靠近住家附近或路燈,尤其夜間點燈會誘引蜜蜂,造成傷亡損失。
兩蜂場間應保持一定的距離,定地養蜂最好能相隔2公里以上,每場可放50~80群,如專以轉地採蜜為主常因蜜源植物花期太集中,數量也較多,且多數的蜂友都一齊前往採蜜,蜜蜂數量過多,競爭激烈,在此種情況下,不易有好的採蜜成績,有時也可選擇蜜源植物分佈豐度較少或較分散但放蜂人稀少的地方,常會有較好的收蜜量。
蜂群檢查
  為瞭解蜂群內部活動及變化,以採取相應配合的有效管理措施,必須定期開箱檢查,一般每隔7~10天檢查一次,如在大泌蜜期前或自然分蜂繁殖時期,很容易產生王台時,至少3~5天應檢查一次,檢查項目包括:蜂王存在與否、有無王台發生、蜂王產卵及幼蟲圈大小、粉蜜貯存情形、病蟲害發生等,檢查時宜選擇天晴溫暖的上午進行,檢查時,養蜂者立於蜂箱一側,先輕輕掀取箱蓋,噴少許煙,使蜜蜂安靜,以起刮刀撬鬆巢脾,雙手提取巢脾逐片檢查,應盡量保持垂直,以避免花粉掉落或花蜜流出,當發現有王台發生時應加以除去,蜂群勢很強盛時不易檢視巢脾內情況時,可將巢脾上的蜜蜂抖落箱內,才能清礎確實地將王台清除,有時蜂量很多,找尋蜂王困難時,只有根據巢片上有無急造王台,或巢房內有蜂卵,表示有蜂王存在。
餵飼
  台灣主要採蜜期集中於三月中旬至五月間的荔枝及龍眼花期,除少數蜂農尚有採收特定種類蜂蜜外,雖然蜜源植物種類多,但豐度仍嫌不足,除少數地區在某些時候進蜜量較多,不必餵食之外,大部分時間,需人工補充餵飼糖漿,以維持蜂群的發育,糖漿濃度如以蔗糖為1:1,果糖漿為2:1,在生產王漿的季節,配合採漿移蟲當日,即每3天獎勵餵食糖漿一次,每次糖漿量約1公斤,如蜂群已有足夠的貯蜜可酌減餵飼量,早春為加速蜂群繁殖,到蜜期能達到最強勢蜂群,採取獎勵餵飼是必要的。又每年七、八月(大、小暑)間,是本省粉蜜較易缺乏的時期,除了糖漿的餵飼之外,應注意花粉或人工花粉的補充餵飼,以維持蜂勢,花粉的配方為:新鮮花粉1份或乾燥花粉0.5份、脫脂黃豆粉1份及蔗糖2份添加少許蜂蜜或果糖,也可加少許酵母粉或蛋黃粉,混合攪拌,壓成餅狀,切成小塊餵飼。
分群
  分群就是根據外界蜜源條件和蜂群內部情況及生產需要,有計劃的將一群分為二群以上或多群分出一群的方法,是增加蜂群數量,擴大蜂場,解除分蜂熱的主要手段之一。分群應在下列情況下才可進行:(1)蜂群正處於增殖時期,群勢旺盛,工蜂採集積極,幼蜂相對過剩,外界粉蜜源也充足。(2)如以增加蜂群數的增殖應選在主要泌蜜期50~60天前,使分群後的原群和新群都有足夠時間增殖為強大的生產群。(3)人工培育的蜂王已經產卵,有足夠的新蜂王組織新分群,分群的方法有:
(一)均等分群
  將一群的蜜蜂及子脾均分為二群,其方法為把原群在蜂箱左側移開,原位右側放一新蜂箱,再從原群中分出等量的子脾和蜜蜂放入,次日再介入一隻蜂王,如發現工蜂偏集時,只要把蜂少的一箱向另一箱靠攏些,如此飛入的工蜂就會增加,也可以從蜂多的群中抽一些蜜蜂補給新蜂群。
(二)混合分群
  從幾個蜂群中抽出正在出房的封蓋子脾連蜂,集中在一箱內,組成新群,並介入新蜂王,最好能載到離5~6公里以外的地方,以防工蜂又回到原群。
(三)合併蜂群
  把兩群或多個小群混合成一群的方法稱為合併蜂群,簡稱併群,當蜂群失王或蜂王老化產卵力弱,或大泌蜜期前,數個小群都可合併成大群,投入生產行列。合併蜂群時應將弱群併入強群,無王群併入有王群,選擇相鄰的蜂群進行合併,以防蜜蜂偏集,對已失王過久,巢內老蜂多,子脾少的蜂群可先補給1~2框未封蓋子脾,然後再合併,為了保證蜂王安全,可在合併時先將蜂王扣在巢脾上,待成功接受後再釋出。在春繁殖和大泌蜜期時,蜜蜂對“群味”敏感性較差,合併蜂群不會發生咬殺,可採直接合併。如在非泌蜜期欲合併蜂群時,可在併群之間放入一張報紙,待1~2天,氣味混合蜜蜂會咬破報紙,兩群自然合併,再把報紙移除。
搬移
  蜜蜂在一定的飛行範圍內對蜂巢位置的記憶能力很強,一旦將蜂箱搬到不遠的新位置時,外勤蜂仍會飛回原巢地方,故平時不得隨異搬移位置,如搬移距離在2.5公里以內,則應先將蜂群搬到相反方向3公里以外處,放置6~7天以後再搬到新的地方。如需在原蜂場做短距離的移動,應採取漸進移動方式為之,橫向搬移每天不超過一公尺,向後可達二公尺。如為採收蜂蜜或花粉作長距離轉地搬蜂時,可於傍晚外勤蜂全部回巢時,先將後方通氣窗打開,如有蜂膠附著時應先刮除,以利通氣,再以噴煙器將巢口的工蜂輕輕噴煙趕進巢箱內,隨即關緊巢門,再逐一搬上卡車,載到預先整理好的蜂場,在卸下蜂群,擺放妥當後,逐一打開巢門,並關好後通氣窗,次日早晨再檢視一遍,擺正巢箱,必要時逐一開箱檢查,扶正巢脾。
防止盜蜂
  盜蜂是指到別群去盜取蜂蜜,蜂場一旦發生盜蜂,由於二群工蜂相互咬殺,常使工蜂大量傷亡,蜂蜜也被盜光,有時甚至蜂王也會被圍死,造成蜂場很大的損失及管理上的困難,因此一旦發現盜蜂,應立即加以制止。盜蜂一般較常發生於晚秋蜜源缺少或春採蜜後貯蜜少時,有時白天太早餵糖水也會發生,被盜者往往是那些無王群、弱群、病群,為防止或減少被盜,弱群應加以調整巢脾、蜂勢或及時併群,平時應隨時保持蜂脾相稱或蜂多於脾,蜜源缺乏時要縮小巢門,白天開箱檢查時間儘量縮短,以防患盜蜂的發生。一旦發生被盜,應立即縮小巢門,使其只能容1~2隻工蜂進出,以利蜜蜂守衛,也可把被盜群移到別地方,原位放一空箱,內放二張空脾,使盜蜂無蜜可盜,當全場盜蜂難以制止,則應將被盜蜂群搬到別處。
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