台灣有哪些蜜源植物,夏季蜜源植物－飛來蜜養蜂場

台灣有哪些蜜源植物？

臺灣的主要蜜源植物，包括農作物、林木、綠肥和牧草、果樹、瓜類、野生草本.

例如~咸豐草和大花咸豐草是蝴蝶的最愛，其他如刀傷草、百日菊、萬壽菊、大波斯菊、食茱萸、金露花、馬櫻丹、長穗木、馬利筋、九重葛、千日紅、百日草、繁星花...等都是牠們常駐足吸食的蜜源植物。

7、8月對蜜蜂是一個嚴重缺蜜的季節，尤其是對中蜂而言，在台灣只有少數地方粉蜜仍充足，蜜蜂不度夏外，大部分地方都非常缺乏，因此這些夏季蜜源植物就顯得彌足珍貴。

除了大花咸豐草為主要蜜源植物外其餘均屬輔助蜜粉源植物。

夏季蜜源植物尚有玉米、白千層、橄欖花、蓮花、向日葵等等，其他蜜粉源植物則請各位蜂友不吝補充。

大花咸豐草---具有大量蜜粉優良六星級植物，一年四季均有花開，截至目前為止尚無其他植物可與之比擬，堪稱養蜂天下第一草。

萵苣(粉居多)

波斯菊(粉、蜜)

火龍果(粉居多)

絲瓜(蜜、粉)

冬瓜(蜜、粉)

針葉牡丹(粉居多)

玉米是粉源植物。嘉南平原枯蜜期是7、8、9月，入秋後蜜源漸豐，一直到冬至過後，只要放蜂地點適當還能有冬蜜收。

所以6月份的蜜不收，完全不需餵食，蜜蜂維持強勢過夏天。

就蜂業而言，所謂蜜源植物，是指凡能提供花蜜、蜜露和花粉等給蜜蜂私用的植物而言。蜜蜂靠蜜源植物生存、繁衍和發展,同時也依賴蜜源植物為人類生產蜂蜜、蜂臘、王漿和花粉等蜂產品;而蜜蜂則為蜜源植物完成授粉受精,彼此息息相關。

　　粉蜜源既為蜜蜂存活的要件，更是養蜂者收取粉蜜的資源，務必對粉蜜植物的分佈、高放季節、開花時間、開花盛期深入瞭解，依據鄭元春等人（1986）的調查研究，將本省具有經濟重要性的蜜源植物，按作物性質分為五大類：

（一）糧食作物：水稻、玉米、高梁。
（二）果樹及瓜類：龍眼、荔枝、絲瓜、香瓜、棗子、酪梨、柑橘、蓮霧、枇杷、楊桃、番石榴等。
（三）油料作物：胡麻。
（四）綠肥：油菜、紫雲英。
（五）其他：茶。

　　蜜源植物開花期受光照、溫度、雨量、緯度及海拔高度等影響，南部地區較早，荔枝花於三月中開花，龍眼則在三月底，中部地區荔枝、龍眼花又約後延半個月左右。柑桔類花期與荔枝重疊，但花期較短。茶花是本省最重要粉源，花期從十一月至翌年二月，油菜花則自十二月至次年二月，為追求粉蜜源，有時不得不逐花而居。
　　
　　野生蜜源植物有江某、紅柴、埔羌產生大量流蜜，常有收成；埔鹽花粉更是高貴，兔仔草、睡蓮、含羞草、咸豐草、山黃麻、苦楝、九穹、白千層、山芙蓉等都是重要的粉源植物。

台灣的蜜源植物
壹、主要蜜源植物
主要蜜源植物是指數量多、分布廣、花期長、泌蜜豐富能生產大量商品蜜的植物而言。
一、龍眼（Dimocarpus longan Lour.）
別稱：桂圓、益智、圓眼
科屬：無患子科(Sapindaceae)龍眼屬(Dimocarpus)
形態：多年生常綠喬木，樹高5-10 公尺，樹冠圓形。偶數羽狀複葉，互生，長15~30 公分；小葉2~6 對，革質，長橢圓形或長橢圓狀披針形，先端短尖頭，基部楔形，上面暗綠色，有光澤，背面蒼綠色。
圓錐花序頂生或腋生，有銹色星狀牝，花小，雜性，淡黃色；萼片、花瓣各5 枚；雄蕊8 枚，花絲長而外伸。核果，直徑2~3.5 公分，果皮黃褐色，粗糙；果肉白色、半透明、汁多、味甜；種子球形、黑褐色，光亮。
養蜂利用：為台灣最重要的蜜源植物，以採蜜為主，種植面積為12,258公頃（91 年），以台南縣、高雄縣、台中縣、南投縣、嘉義縣等中、南部較多。花期主要集中在4~5 月間，泌蜜期15~20 天。開花適溫為20~27℃，泌蜜適溫24~26℃，在夜間暖和和南風天氣，相對濕度70~80%時泌蜜量大，開花有大、小年現象，各性的花均有蜜腺，都能泌蜜，蜜量以雌花最多，泌蜜以上午最多，下午漸少。
附註：1.龍眼生長適溫為20~26℃，早春陰雨低溫日久，花穗有時易受凍害，使花期推遲，花量和泌蜜量減少。花芽分化適溫為10~14℃，適度低溫有利抑制枝梢生長，促進花芽分化，增加花數和泌蜜量；
如溫高濕大，則營養生長過旺，花芽易蛻變為春梢。
二、荔枝（Litchi chinensis Sonn.）別稱：荔枝母、大荔、離枝
科屬：無患子科（Sapindaceae）荔枝屬（Litchi）
形態：多年生常綠喬木，樹高5~30 公尺，樹皮棕褐色，帶黃紅斑,樹冠闊展，枝幹拗曲。偶數羽狀複葉，互生；小葉2~10 對，革質，長橢圓形或圓狀披針形，長6~12 公分，寬2.5~4 公分，先端漸尖，基部楔形，全緣，表面濃綠，有光澤，嫩葉粉紅或紅色。圓錐花序頂生，花淡黃色，雜性；萼杯狀，有銹色粗毛，萼片4 枚；無花瓣；花盤肉質，環狀；雄蕊6-10 枚，被毛。核果球形或卵形，直徑約3公分，果皮質，有瘤狀突起，熟時暗紫色；果肉白色，半透明，種子圓至短橢圓形，棕褐色有光澤。
養蜂利用：亦屬以採蜜為主的台灣重要蜜源植物，種植面積為11,749 公頃（91 年），仍以高雄縣、台中縣、南投縣、台南縣等最多。開花期3~4 月，群體花期約30 天，主要蜜期20 天左右。在相對濕度80%以上，溫度為20~28℃時開花最盛，泌蜜最多。荔枝在夜間和清晨泌蜜，蜜蜂採蜜以上午9~11 時達最高峰。因此蜜易產生結晶，不如龍眼蜜吃香。
三、大花咸豐草（Bidens alba (L.) DC.）
別稱：大花婆婆針、大花鬼針、hairy beggar ticlcs（英）
科屬：菊科（Asteraceae）鬼針屬（Bidens）
形態：多年生草本，高可達1.5 公尺。莖方形，具明顯縱稜。單葉或奇數羽狀複葉，羽片卵形或披針形，頂羽片較大，先端銳尖，葉粗鋸齒緣。頭狀花序頂生或腋生，繖房狀排列，外層總苞片匙形，具緣毛，
內層苞片披針形。舌狀花白色，偶略呈紫紅色，花冠長1~1.5 公分。心花（筒狀花）黃。瘦果黑色，具2 或3 條具逆刺的芒狀冠毛。養蜂利用：台灣有4 種咸豐草，目前以本種族群最大，成全境低海拔原野、
果園最優勢植物之一，花期幾乎全年，以暖季（6-11 月）為主，蜜、粉均豐富，5-6 月間有些地區亦可採蜜，為台灣地區龍眼、荔枝花後最重要的蜜源植物。
四、油菜（Brassica campestris L.）
別稱：蕓薹、菜薹
科屬：十字花科（Brassicaceae）蕓薹屬（Brassica）
形態：一年或二年生草本，莖直立，高0.3-1.5 公尺。葉片有基葉和薹葉之分，基葉大多羽狀分裂，上部薹葉多提琴形，但均依品種類型而多少有所差異。總狀花序，頂生或腋生，花一般呈黃色，雄蕊外輪2 枚短，內輪4 枚長，內輪雄蕊基部有4 個綠色蜜腺，花粉黃色，長球形，一朵花的花粉粒多的達70,500 粒，少的也5,000 粒，平均47,000 粒。
養蜂利用：油菜是世界主要油料作物之一，台灣地區栽培則多不採籽而作為冬季水田裡作綠肥，栽種面積為28,694 公頃（91 年），以雲林縣、台中縣、彰化縣、桃園縣、桃園縣最多。開花泌蜜適宜濕度為
70~80%，泌蜜適溫為18~25℃，一天中以7-12 時開花數量最多，占當天開花數的75~80%。因花期長，蜜粉豐富，蜂群發展快，是冬、春季良好蜜源植物。
貳、主要粉源植物
主要粉源植物是指花粉量多，花粉品質優良，可生產大量商品蜂花粉的植物而言。
一、茶（Camellia sinensis O.Kuntze）
別稱：茶樹、茗、Tea Plant（英）
科屬：山茶（Theaceae）山茶屬（Camellia）
形態：常綠灌木或小喬木，以採茶葉經濟栽培者，樹高多在0.6~1 公尺間，放任生長則可達3~7 公尺，幼枝有細柔毛。單葉，互生，葉片薄革質，橢圓狀披針形至倒卵狀披針形，長3~10 公分，寬2~4 公分，急尖或鈍，緣具細鋸齒。聚繖花序，腋生，有花1~4 朵，花白色，微香，花梗長0.6~1 公分，萼片5~6 枚，宿存；花瓣7~8 枚;雌蕊多數，外層花絲細而長，110~340 枚，內層花絲單體分離，短而整齊，14~21 枚、雌蕊子房3 室，花柱頂端3 裂。蒴果，圓球形，基部有宿存花萼；種子近球形，棕褐色。
養蜂利用：為台灣主要蜂花粉之一，種植面積為19,342 公頃（91 年），以南投縣、台北縣、新竹縣最多。開花期9~12 月，10 月下旬到11月中旬為盛花期，一般早晨開花，中午達到最高峰，開花適溫16~25℃，相對濕度60～70 度最適宜。
二、羅氏鹽膚木（Rhus chinensis Mill var. roxburghii(DC.) Rehd.）
別稱：埔鹽、五倍子樹、山鹽青、Roxburgh Sumac (英)
科屬：漆樹科(Anacardiaceae) 漆樹屬(Rhus)
形態：多年生落葉喬木，高5~10 公尺，小枝、葉軸及花序均被毛。奇數羽狀複葉，互生，小葉9~11 枚，對生，無柄，卵狀披針形，長10~15公分，寬3-5 公分，鋸齒緣。圓錐花序5 朵生，花小，黃白色，雜性。核果扁球形，橫徑約0.5-0.6 公分，熟時桔紅色，具灰白色短梨毛。
養蜂利用：為巿場上最受歡迎之蜂花粉，分布全島山麓地帶，開花期8-10月，花粉桔黃至桔紅色，數量多，生長高山的先開，低山的後開，老樹先開，幼樹後開，花序頂部的先開，基部的後開，群體花期25-30天。
參、重要輔助蜜粉源植物
輔助蜜粉源植物，有時亦簡稱輔助蜜源植物，是指具有一定數量，能分泌花蜜，產生花粉，蜜蜂採集供維持生活和繁殖之用的植物而言，在台灣種類不少，僅舉例說明如下：
一、烏木臼（Sapium sebiferum ( L.) Roxb）
別稱：瓊仔、棬子、木椊、Chinese Tallow-tree (英)
科屬：大戟科(Euphorbiaceae) 烏木臼屬(Sapium)
養蜂利用：多年生落葉喬木，分佈於低海拔山區，偶見道路兩旁栽植供觀賞。開花期5~7 月，花期約30 天，烏木臼花數多，雄花粉多於蜜，雌花蜜多於粉，雌雄花交替開放，蜜、粉均豐富，泌蜜以25~30℃
時最多。
二、山木臼（Sapium discolor (Champ.) Muell-Arg.）
別稱：山烏木臼、白木臼、野烏木臼、山柳、冇栱、Taiwan Sapium (英)
科屬：大戟(Euphorbiaceae) 烏木臼屬(Sapiam)
養蜂利用：為多年生常綠喬木，台灣全島低海拔山區分佈多。開花期5~7月。山木臼泌蜜豐富，蜜蜂從上午9 時開始採蜜，11 時達高峰，蜜量多時，亦可採蜜，惟因含水率較多，須濃縮始能長久貯存。
三、柑桔類（Citrus spp.）
科屬：芸香科(Rutaceae)、柑桔屬(Citrus)
養蜂利用：為多年生常綠喬木或小喬木，台灣主要有：椪柑、柳橙、桶柑、文旦柚、溫州蜜柑和金柑等種，椪柑以嘉義縣、台中縣、苗栗縣最多，桶柑以台北縣、新竹縣、台中縣最多，文旦柚以花蓮縣、台南縣、苗栗縣最多；柳橙以台南縣、雲林縣、嘉義縣最多；金柑栽培面積較小，多分佈在於宜蘭縣。開花期3~5 月，金柑開花次數較多，通常以8~9 月間泌蜜量較多，部分地區可採商品蜜。
四、玉米(Zea mays L.)
科屬：禾本科（Gramineae）玉米屬(Zea)
養蜂利用：一年生草本，為台灣主要雜糧作物之一，可分為飼料及食用玉米二種，以台南、雲林、嘉義栽培最多，雄花自莖頂抽出長穗，花粉豐富，黃色，蜜蜂早晨採集，有晨霧時採集量多，上午九時以後，花粉被晒乾，蜜蜂不易採集。
五、高梁(Sorghum bicolor Moench.)
科屬：禾本科（Gramineae）高梁屬(Sorghum)
養蜂利用：一年生草本，喜高溫而耐乾旱，花穗頂生，花數眾多而密集，花粉淡黃色，量多，以嘉義、台南栽培最多，在早晨濕氣重時蜜蜂喜歡前往採集。
六、水稻(Oryza sativa L.)
科屬：禾本科（Gramineae）稻屬（Oryza）
養蜂利用：一年生草本，台灣各地均有栽種，分為春作及秋作，分別3～5月及8～10 間開花，圓錐花序，每小穗有一朵花，因栽培面積大，且花數量龐大，花粉細小量也多，在風大的地區蜜蜂不易採集。
七、瓜類
科屬：葫蘆科（Cucurbitaceae）
養蜂利用：一年生蔓性草本，台灣主要栽培種類有西瓜(大、小、無子)、胡瓜、絲瓜、苦瓜、洋香瓜、南瓜、冬瓜等，除洋香瓜類雌雄同花外，均為雌雄異花，雄花花粉量甚多，雌花含花蜜較多，栽培遍及
台灣各地，有些種類使用農藥十分普遍，要預防蜜蜂中毒。
七、小花蔓澤蘭(Mikania micrantha H.B.K.)
科屬：菊科（Asteraceae）蔓澤蘭屬（Mikania）
養蜂利用：一年生籐類草本，分佈於中南部低海拔山區，攀附在林木上，花朵小，白色，數量多，於10～11 月間開花，粉蜜含量均豐富，花粉白色，有苦味，蜜為淺琥珀色，略帶青草味，不易結晶，可採
收商品蜜。