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Feb
07
Tue
2012
20:29
香蔥肉燥地瓜葉
香蔥肉燥地瓜葉
(香蔥肉燥地瓜葉)
【材 料】
地瓜葉
150公克
香蔥肉燥醬
適量
【做 法】
1.將地瓜葉洗淨。
2.將作法 1的地瓜葉放入滾水中以中火汆燙約 30秒後撈起,再淋上香蔥肉燥醬即可。
(香蔥肉燥醬)
【材 料】
豬絞肉
150公克
洋蔥
1/3粒
蒜頭
5粒
辣椒
1/2條
青蔥
2支
【調 味 料】
五香粉
1小匙
鹽
少許
黑胡椒粉
少許
香油
1小匙
醬油
1大匙
水
200㏄
【做 法】
1.首先將洋蔥、蒜頭、辣椒、青蔥都切成碎狀備用。
2.取一個炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入豬絞肉和作法 1的所有材料,再以中火爆香。
3.最後再加入所有的調味料煮開即可。
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