外皮：中筋麵粉150公克、水75公克、鹽少許
餡料：絞肉300公克、豬皮150公克、水250公克、洋菜2公克、蔥1/2根、薑1塊、醬油2大匙、鹽少許、香菇粉少許、糖少許、胡椒粉少許、香油1又1/2大匙
沾醬：嫩薑絲適量、鎮江醋適量
做法：
1.將蒸好2個小時的豬皮、蔥段、薑片連帶湯汁倒入鍋中以小火煮滾，過濾湯汁
2.豬皮湯汁加入泡水洋菜煮化，待湯汁放涼冷藏為皮凍
3.薑磨成薑泥、皮凍切碎備用
4.容器中放入絞肉，加入鹽、糖、香菇粉、胡椒粉、醬油抓勻
5.加入皮凍、薑泥混合成為餡料備用
6.將中筋麵粉加入水、鹽揉成麵糰，加蓋靜置鬆弛10分鐘，分成小麵糰
7.將小麵糰桿薄包入餡料，麵皮拉摺收口捏合成包子狀
8.將包子移入蒸鍋，以大火蒸4-5分鐘盛出，食用時用嫩薑絲、鎮江醋混合為沾醬即可
廚師叮嚀：
1.皮凍前處理：豬皮川燙後,把豬皮加水250公克、蔥半根、薑2片，放入電鍋內蒸煮2個小時
外皮：中筋麵粉150公克、水75公克、鹽少許
餡料：絞肉300公克、豬皮150公克、水250公克、洋菜2公克、蔥1/2根、薑1塊、醬油2大匙、鹽少許、香菇粉少許、糖少許、胡椒粉少許、香油1又1/2大匙
沾醬：嫩薑絲適量、鎮江醋適量
做法：
1.將蒸好2個小時的豬皮、蔥段、薑片連帶湯汁倒入鍋中以小火煮滾，過濾湯汁
2.豬皮湯汁加入泡水洋菜煮化，待湯汁放涼冷藏為皮凍
3.薑磨成薑泥、皮凍切碎備用
4.容器中放入絞肉，加入鹽、糖、香菇粉、胡椒粉、醬油抓勻
5.加入皮凍、薑泥混合成為餡料備用
6.將中筋麵粉加入水、鹽揉成麵糰，加蓋靜置鬆弛10分鐘，分成小麵糰
7.將小麵糰桿薄包入餡料，麵皮拉摺收口捏合成包子狀
8.將包子移入蒸鍋，以大火蒸4-5分鐘盛出，食用時用嫩薑絲、鎮江醋混合為沾醬即可
廚師叮嚀：
1.皮凍前處理：豬皮川燙後,把豬皮加水250公克、蔥半根、薑2片，放入電鍋內蒸煮2個小時
在台西經營小吃店的牛媽媽，店內唯一沒賣牛肉，靠著招牌蝦仁餛飩的好口味闖出名號。大顆的餛飩包裹著蝦仁及鮮肉，咬下去口感紮實，濃淡剛好又不油膩，口味道地價格又實在。
在台西經營小吃店的牛媽媽，店內唯一沒賣牛肉，靠著招牌蝦仁餛飩的好口味闖出名號。大顆的餛飩包裹著蝦仁及鮮肉，咬下去口感紮實，濃淡剛好又不油膩，口味道地價格又實在。
台西鄉五條港安西府張李莫三府千歲，分靈遍全台，聖德廣披，庇佑庶民，廟前矗立一對大旗杆，成為特色之一，廟後鳳凰城，仿古代防禦城牆興建，紀念張李莫千歲正氣浩然堅守睢陽城聖蹟，鳳凰公園內花木扶疏，已成為台西鄉民休閒遊憩好去處。
台西鄉民信仰中心的五條港安西府，主祀張李莫三府千歲，據沿革誌記載，公元1795年（清乾隆六十年）農曆三月十四夜晚，漁民在台西外海的海豐島附近海域作業，忽見五條港口狀元澳外有金光，趨近一探，但見竹筏漂進，上有香爐乙頂、清香三炷、香火一座寫著「張李莫千歲」。
漁民見聖蹟駕臨，恭迎在海豐島建寮奉祀，漁民出海必當前往叩禱，無不感應，香火日盛，1860年（清嘉慶十一年）信徒倡議建廟，蒙張府千歲親自化身選定五條港「鳳凰活穴」為廟址，建竹架草廟，雕刻張李莫千歲神像祭祀。
1821年（清道光元年）由崙頂股等八股居民合力建廟，經數年完成，1850年（清道光三十年）在廟前豎立高六丈多的一對大旗杆，據傳說，這根杉木是三府千歲化身老叟，前往中國福建福州選購，並書刻「張李莫千歲」字樣，杉木漂流到海豐島由居民撿拾奉立，1950改建新廟，完成今日所見古宮殿式廟宇。
安西府管理委員會主委林煙泉表示，新建廟宇之後在廟前增建拜亭，仍仿古宮殿形式，當時擲筊要遷移其中乙支大旗杆，但不為三府千歲所允，因此拜亭建築包住其中乙支大旗杆，如今，安西府一對大旗杆已成特色，規模全台僅見。
林煙泉指出，安西府主祀張李莫千歲，在紀念唐朝三位忠臣良將，唐玄宗時安祿山叛變，張巡壯烈死守睢陽城，宋朝文天祥正氣歌以「張睢陽齒」追念；忠臣李泌賦詩譏諷安祿山，為權貴嫉妒，死後封贈太子太傅；良將莫英與張巡結為異姓兄弟，俱守睢陽城壯烈犧牲。
為紀念睢陽城壯烈史蹟，安西府後方花木扶疏的鳳凰公園內，2006年建成長一百六十公尺、高四層樓的鳳凰城，仿古時防禦城牆形式，宏偉壯觀，走進花園已感染古意，舉目所見城牆巍峨，氣概萬千，足以發思古幽情，已成安西府另一特色，也成為台西鄉民休閒遊憩好去處。
記得每年放暑假的這個季節，尤其最盼望農曆六月初十的到來，因為這一天就是五條港安西府廟宇張李莫千歲的聖誕，在台西鄉八股內(崙頂股、街仔股、五港股、崙下股、瓦厝股、什張犁股、鹽埔股、客厝股)均參與盛會。這一天遠從外居的家鄉子弟都會回到故鄉沾染這熱鬧氣氛，讓這個日子格外受人重視。
還記得在我小時候這個節日的到來，家家戶戶都為這個節日忙裡忙外，因為每戶家庭都會準備牲禮前往安西府拜拜，一來祈求闔家平安，二來替張李莫千歲祝壽。小時候在晚上都會坐著機器三輪車成群到安西府廟宇看熱鬧，聽老一輩說他們都是坐牛車前去的。這個廟宇已經有213年的歷史，在全省中算是個知名的宗教聖地，更是台西人最敬慕的信仰中心，可見在台西已經是最有名氣的廟宇了。
五條港安西府廟宇威名遠播，信徒遍佈全省，各地分靈建廟者不計其數，常年香客往來不絕，香火鼎盛，年中重要祀典節日，則定於農曆六月十日張巡千歲千秋、四月二十六日李府千歲千秋與六月十二日莫府千歲千秋，由於日期前後相差不遠，因此謹訂六月初十日為安西府廟宇統一祭典日。台西鄉民每逢此一盛大節日，都自願放棄自身繁忙事務，全心投入慶典工作，虔誠之心令人動容。
每年廟慶前後，全省信徒陸續前來參拜，每天廟埕廣場人山人海，吸引各式海口小吃在此設攤，許多信徒除了拜拜外，也利用一年一度的廟慶，品嚐道地的海口美食。
安西府鎮殿主神張李莫三府千歲神尊，神威儼然，庇佑庶民。
廟前拜埕擺設香案，供信徒祈福納祥。
每年祭典期間，各地分靈分至祖廟恭祝張李莫千歲聖誕千秋。
斥資千萬的雲霄岩「景觀瀑布公園」使用的建材全是由花蓮運來的黑奇石、紋石及風化石，每顆均重達二十噸以上，園中設置涼亭、台閣及造山流水，風格奇趣而典雅。
後花園神龍池上神龍翻騰戲水，靈動韻致處處可見。
安西府後方花木扶疏的鳳凰公園內，2006年建成長一百六十公尺、高四層樓的鳳凰城，仿古時防禦城牆形式，宏偉壯觀，走進花園已感染古意，舉目所見城牆巍峨，氣概萬千，足以發思古幽情，已成安西府另一特色，也成為台西鄉民休閒遊憩好去處。
了解更多台西鄉五條港安西府請上以下網站
http://220.132.199.209/asf/
台西鄉五條港安西府張李莫三府千歲，分靈遍全台，聖德廣披，庇佑庶民，廟前矗立一對大旗杆，成為特色之一，廟後鳳凰城，仿古代防禦城牆興建，紀念張李莫千歲正氣浩然堅守睢陽城聖蹟，鳳凰公園內花木扶疏，已成為台西鄉民休閒遊憩好去處。
台西鄉民信仰中心的五條港安西府，主祀張李莫三府千歲，據沿革誌記載，公元1795年（清乾隆六十年）農曆三月十四夜晚，漁民在台西外海的海豐島附近海域作業，忽見五條港口狀元澳外有金光，趨近一探，但見竹筏漂進，上有香爐乙頂、清香三炷、香火一座寫著「張李莫千歲」。
漁民見聖蹟駕臨，恭迎在海豐島建寮奉祀，漁民出海必當前往叩禱，無不感應，香火日盛，1860年（清嘉慶十一年）信徒倡議建廟，蒙張府千歲親自化身選定五條港「鳳凰活穴」為廟址，建竹架草廟，雕刻張李莫千歲神像祭祀。
1821年（清道光元年）由崙頂股等八股居民合力建廟，經數年完成，1850年（清道光三十年）在廟前豎立高六丈多的一對大旗杆，據傳說，這根杉木是三府千歲化身老叟，前往中國福建福州選購，並書刻「張李莫千歲」字樣，杉木漂流到海豐島由居民撿拾奉立，1950改建新廟，完成今日所見古宮殿式廟宇。
安西府管理委員會主委林煙泉表示，新建廟宇之後在廟前增建拜亭，仍仿古宮殿形式，當時擲筊要遷移其中乙支大旗杆，但不為三府千歲所允，因此拜亭建築包住其中乙支大旗杆，如今，安西府一對大旗杆已成特色，規模全台僅見。
林煙泉指出，安西府主祀張李莫千歲，在紀念唐朝三位忠臣良將，唐玄宗時安祿山叛變，張巡壯烈死守睢陽城，宋朝文天祥正氣歌以「張睢陽齒」追念；忠臣李泌賦詩譏諷安祿山，為權貴嫉妒，死後封贈太子太傅；良將莫英與張巡結為異姓兄弟，俱守睢陽城壯烈犧牲。
為紀念睢陽城壯烈史蹟，安西府後方花木扶疏的鳳凰公園內，2006年建成長一百六十公尺、高四層樓的鳳凰城，仿古時防禦城牆形式，宏偉壯觀，走進花園已感染古意，舉目所見城牆巍峨，氣概萬千，足以發思古幽情，已成安西府另一特色，也成為台西鄉民休閒遊憩好去處。
記得每年放暑假的這個季節，尤其最盼望農曆六月初十的到來，因為這一天就是五條港安西府廟宇張李莫千歲的聖誕，在台西鄉八股內(崙頂股、街仔股、五港股、崙下股、瓦厝股、什張犁股、鹽埔股、客厝股)均參與盛會。這一天遠從外居的家鄉子弟都會回到故鄉沾染這熱鬧氣氛，讓這個日子格外受人重視。
還記得在我小時候這個節日的到來，家家戶戶都為這個節日忙裡忙外，因為每戶家庭都會準備牲禮前往安西府拜拜，一來祈求闔家平安，二來替張李莫千歲祝壽。小時候在晚上都會坐著機器三輪車成群到安西府廟宇看熱鬧，聽老一輩說他們都是坐牛車前去的。這個廟宇已經有213年的歷史，在全省中算是個知名的宗教聖地，更是台西人最敬慕的信仰中心，可見在台西已經是最有名氣的廟宇了。
五條港安西府廟宇威名遠播，信徒遍佈全省，各地分靈建廟者不計其數，常年香客往來不絕，香火鼎盛，年中重要祀典節日，則定於農曆六月十日張巡千歲千秋、四月二十六日李府千歲千秋與六月十二日莫府千歲千秋，由於日期前後相差不遠，因此謹訂六月初十日為安西府廟宇統一祭典日。台西鄉民每逢此一盛大節日，都自願放棄自身繁忙事務，全心投入慶典工作，虔誠之心令人動容。
每年廟慶前後，全省信徒陸續前來參拜，每天廟埕廣場人山人海，吸引各式海口小吃在此設攤，許多信徒除了拜拜外，也利用一年一度的廟慶，品嚐道地的海口美食。
安西府鎮殿主神張李莫三府千歲神尊，神威儼然，庇佑庶民。
廟前拜埕擺設香案，供信徒祈福納祥。
每年祭典期間，各地分靈分至祖廟恭祝張李莫千歲聖誕千秋。
斥資千萬的雲霄岩「景觀瀑布公園」使用的建材全是由花蓮運來的黑奇石、紋石及風化石，每顆均重達二十噸以上，園中設置涼亭、台閣及造山流水，風格奇趣而典雅。
後花園神龍池上神龍翻騰戲水，靈動韻致處處可見。
安西府後方花木扶疏的鳳凰公園內，2006年建成長一百六十公尺、高四層樓的鳳凰城，仿古時防禦城牆形式，宏偉壯觀，走進花園已感染古意，舉目所見城牆巍峨，氣概萬千，足以發思古幽情，已成安西府另一特色，也成為台西鄉民休閒遊憩好去處。
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