養蜂血汗辛苦  歡喜甜蜜收成
飛來蜜養蜂場 2012年 第一期春蜜採收.......
半封蓋淺繼箱蜜 不是這次收成的主角 再過半個月主角換你當 來個淺巢框瘋

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養蜂場可以這樣休閒 所以叫做休閒養蜂場
 
 

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養蜂場可以這樣休閒 所以叫做休閒養蜂場
 

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醣類食物聰明吃 糖尿病免驚
 


 



醣類食物聰明吃 糖尿病免驚

李雅筑/台東基督教醫院營養師/聯合報

我們進食後，胰臟分泌胰島素，使血糖下降。胰島素就像運送東西的「貨車」，攝取食物產生的血糖就是「貨物」，當我們攝取食物，貨車（胰島素）就帶著貨物（血糖）到各個細胞與器官，供給養分。

但糖尿病患因胰島素缺乏或分泌不足，導致血糖無法運送至需要之處，留滯血液，使血糖持續上升、細胞無法利用。所以，糖尿病患必須控制飲食，如澱粉、水果、奶類等，必要時使用代糖，使貨車（胰島素）不至彈性疲乏，避免腎臟負荷過多，必須洗腎。

以下是糖尿病患常見飲食迷思，您能答對幾題呢？

Q：糖尿病飲食很特別，一定要分開煮，不能跟家人一起吃？

錯。糖尿病飲食與一般飲食一樣，只要抓好醣類食物份量，依然可與家人一起用餐。

Q：怕血糖升高，不吃飯，改吃麵就好？

錯。飯與麵同屬澱粉類食物，都會使血糖上升。五穀飯、糙米飯纖維質較多，可增加飽足感，延緩血糖上升。要注意的是，稀飯與乾飯相比，前者使血糖上升的速度較快，建議選擇乾飯。

Q：水果很甜，所以不能吃？

錯。水果是可以吃的，但一天以「兩份」為原則。一份到底有多少？如拳頭大的蘋果、芭樂1個，奇異果1.5個，柳丁1個，香蕉半根，櫻桃6個，葡萄13個。

Q：酪梨是水果嗎？

錯。酪梨牛奶順口又好喝，卻在不知不覺中喝了一肚子油。酪梨是植物性脂肪最高的水果，也被稱為「森林奶油」，食物分類上屬於油脂類，減重或糖尿病患應減少食用。

Q：大番茄與小番茄一樣嗎？

不一樣，大番茄屬於蔬菜類，小番茄屬於水果類。怕血糖升高又想吃點心時，可吃大番茄，纖維量足夠，既增加飽足感、又滿足口欲，一舉數得。

Q：山藥、芋頭、玉米是蔬菜，可以多吃？

錯。這些都是主食類，因為澱粉含量豐富，假若同一餐已攝取此類食物，就該減少飯的食用量。可以把飯與此類食物添成一碗，看自己如何調配，要飯多還是飯少，方便計算各種份量的選擇。

Q：皇帝豆、四季豆都屬於豆類嗎？

錯。皇帝豆澱粉含量多，與米飯同屬主食類；而四季豆纖維質較多，故為蔬菜類。其他的碗豆、紅豆、綠豆、薏仁等皆為主食類，應注意喲！

Q：牛奶沒加糖，可以當水喝嗎？

錯。因牛奶中含有乳糖，還是會造成血糖上升，建議一日以250C.C.為宜，最好選擇新鮮、低脂或脫脂牛奶最佳。

Q：有人說每天都要吃堅果，可以多吃嗎？

錯。堅果內含維生素B、E與亞麻油酸，而亞麻油酸為人體的必需脂肪酸，但屬於油脂類，攝取過多會造成三酸甘油脂過高。一日建議攝取量為一份，例如南瓜子1.5匙（免洗湯匙），開心果1匙。

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受寒害影響 蜂蜜產量少 調漲兩2成5 賊偷50萬隻蜂
 
受寒蜂蜜漲兩2成5 賊偷50萬隻蜂
TVBS – 2012年3月10日 下午7:17

相關內容
天氣冷熱不定，不只打亂花期，就連蜜蜂也因為寒害產蜜變少，嘉義就有一對偷蜂賊，趁著夜晚，居然就偷走8個蜂箱，總共有50萬隻的蜜蜂，因為這對小偷本身也是養蜂人，看準晚上氣溫低，蜜蜂活動力差下手，果然搬運過程沒被蜜蜂盯咬，至於蜂農表示，今年到了3月份都還有鋒面來襲，造成寒害，也讓春蜜產量減少6成，蜂蜜喊漲。
來杯甜甜的蜂蜜飲料，或是把蜂蜜揉進麵團，現在想要吃香香甜甜的蜂蜜產品，荷包可能要縮水，原來天氣冷熱不定，造成蜜蜂減產，就連蜂蜜也減少，居然還有竊賊不怕被叮咬，摸黑偷蜜蜂。
員警：「小心。」
連警方蒐證過程都要特別的小心，原來這兩名竊賊偷了8個蜂箱，裡頭總共裝了50萬隻的小蜜蜂，一箱一箱偷到車上，全部載走，而且偷的竊賊自己本身還是養蜂人。
警方：「(夜晚)溫度比較低，蜜蜂活動力弱。」
不只蜜蜂晚上活動力不高，蜂農說，天氣忽冷忽熱，也影響到龍眼樹和荔枝樹的生長期，至於蜜蜂的作息，也全遭到寒害減少6成，蜜蜂少，蜂蜜自然也顯得珍貴。
蜂農表示，中北部受到低溫影響，蜂蜜產量不如預期，今年蜂蜜難產,有需求請儘早預定。

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受寒害影響 蜂蜜產量少 調漲兩2成5 賊偷50萬隻蜂
 

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回鍋肉

阿基師教你做－「回鍋肉」

食材：
五花肉1塊 (汆燙至熟，約20公分)、小黃豆乾4片、蒜苗2支、高麗菜1/4顆、辣椒2條
調味料：
辣豆瓣醬1大匙、米酒1大匙、醬油1匙、糖、鹽、香油
做法：
1.五花肉切片、豆乾斜刀切片、蒜苗斜刀切片、辣椒剖半切小段、高麗菜切小段，備用。
2.起鍋熱香油，下五花肉、豆乾炒香，加入蒜苗、辣椒拌炒。
3.鍋中依序放入辣豆瓣醬、香油、高麗菜、鹽、米酒翻炒均勻，接著倒入適量水並加鍋蓋燜煮至高麗菜變軟，最後加入少量糖、香油、醬油提味即可。
 
 
 
 
 
本文來自型男大主廚

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回鍋肉

阿基師教你做－「回鍋肉」

食材：
五花肉1塊 (汆燙至熟，約20公分)、小黃豆乾4片、蒜苗2支、高麗菜1/4顆、辣椒2條
調味料：
辣豆瓣醬1大匙、米酒1大匙、醬油1匙、糖、鹽、香油
做法：
1.五花肉切片、豆乾斜刀切片、蒜苗斜刀切片、辣椒剖半切小段、高麗菜切小段，備用。
2.起鍋熱香油，下五花肉、豆乾炒香，加入蒜苗、辣椒拌炒。
3.鍋中依序放入辣豆瓣醬、香油、高麗菜、鹽、米酒翻炒均勻，接著倒入適量水並加鍋蓋燜煮至高麗菜變軟，最後加入少量糖、香油、醬油提味即可。
 
 
 
 
 
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濫發垃圾郵件 開罰500元

作者： 朱真楷、林上祚╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年3月16日 上午5:30

中國時報【朱真楷、林上祚╱台北報導】

為改善網友被垃圾信塞爆信箱的窘境，昨日立法院初審通過《濫發商業電子郵件管理條例草案》，明訂任何行銷郵件必須加註「未回傳視為拒絕繼續接收」的連結，一旦發信者未獲得同意就「二次發送」，網友可請求損害賠償。特別的是，即便無法舉證實際受損，每封信仍可索賠一百至五百元。預料一旦立法通過，可有效嚇阻垃圾信繼續滿天飛。

台灣網際網路協會調查，台灣民眾每人每天平均收到廿九封垃圾郵件；國內主要網際網路服務供應商統計，去年一．三億封電子郵件中，一．二億封是垃圾郵件，占用大量網路資源，造成網路負擔，以每封約○．二角估算，垃圾郵件每年浪費的社會成本達廿億元。民進黨立委葉宜津於是提出垃圾信管理條例。

昨日通過初審的條文規定，商家發送商業電子郵件時，除須載明「如收信人未回傳，視為拒絕繼續接收」字樣，也必須標示「商業」、「廣告」。信件也必須設置免費回傳機制或聯絡方式，讓網友自由選擇是否繼續接收廣告信。

一旦業者違反規定拚命發送廣告，因而造成收信者財產損失時，須負起賠償責任；即便收信人難以證明財產受到損害，依舊可請求賠償，罰金皆為一百元以上，五百元以下。

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濫發垃圾郵件 開罰500元

作者： 朱真楷、林上祚╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年3月16日 上午5:30

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去年3/20日春蜜第一次採收,今年節氣延後,
雖然蜂箱內已有六成誘人的封蓋熟蜜,
但是只能靜觀,靜待天氣穩定,九成以上封蓋再來下手
辛苦的培育一整年,就等這一季
但願歲歲有今日,年年有今朝......

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