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  • 10月 28 週三 200921:15
  • 花粉採集技術



花粉是植物雄性生殖細胞,呈細粉狀物,開花時雄蕊花藥裂開而飛散出來,數量稀少,不易人工採集,由於蜜蜂全身滿佈細短絨毛,很容易黏附花粉,經蜜蜂採集而形成花粉團,由後足攜帶回巢,當通過放置在巢門口前的收粉器小孔時,後足的花粉團塊就被刮下,掉到集粉盒裡作為可供食用的蜂花粉。
(一)收粉器
  收粉器由小孔片(塑料或木片製)及集粉盒組成,小孔片上鑽有圓孔直徑為4.8~5mm的小孔數排,小孔口剛好可讓蜜蜂鑽進出,當蜜蜂攜粉回巢,通過巢門前的收粉器小孔時,花粉就會被刮下,落到集粉盒內。
(二)收粉方法
  當外界粉源充足,花朵盛開,花粉量多,可選擇晴朗天氣,清晨看到大部分回巢工蜂後足帶有肥大花粉團時,即可把收粉器安置在巢門,讓回巢蜂由小孔進入,花粉團被刮下落入集粉盒,待裝滿時即可倒出。收粉時應把握巢內貯粉情況,多則多收,無貯粉則不收,大泌蜜期不收粉,如果要收一般可在上午進蜜量小時收一、二個小時就好。由於新鮮花粉含水率多,霉菌易滋生繁殖,影響衛生品質,集粉盒應勤加換洗,最好多備一組,以作為交替清洗之用。
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  • 10月 28 週三 200921:13
  • 花粉的營養


花粉的化學成份相當複雜,因植物種類不同而差異頗大,整體而言,蜂花粉平均約含 24 ﹪蛋白質, 27 ﹪醣類(果糖和葡萄糖),脂質約 5 ﹪及維生素、礦物質、 類、核酸及某些目前尚未探明且對人體有益的高效生物活性物質。蛋白質中有一半以上以上以游離氨基酸的形式存在。所含 20 餘種氨基酸,其中有 7 種為生命必需的氨基酸,乾燥花粉含有 10 - 13 ﹪的氨基酸,相當於牛肉、雞蛋的 7 倍;醣類主要是果糖和葡萄糖,極易為人體吸收利用;脂質含量低,以植物性油脂為主;維生素類含多種,以維生素 B 群最豐富,包括 B1 、 B2 、 B6 、泛酸、葉酸、菸鹼酸等,維生素 C 和 P 含量亦多及少量的維生素 D 、 E 及微量的生物素、膽鹼和肌醇等,不過維生素 C 會隨貯存時間而遞減;礦物質依序為鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、銅極少量的微量元素如 、鈷、鋇等; 類有過氧化氫 、澱粉 、蔗糖 、輔 等。
417204_362891360409426_100000656 - 2012 03 04 花粉採收
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  • 10月 28 週三 200921:13
  • 花粉的營養及療效



花粉的化學成份相當複雜,因植物種類不同而差異頗大,整體而言,蜂花粉平均約含 24 ﹪蛋白質, 27 ﹪醣類(果糖和葡萄糖),脂質約 5 ﹪及維生素、礦物質、 類、核酸及某些目前尚未探明且對人體有益的高效生物活性物質。蛋白質中有一半以上以上以游離氨基酸的形式存在。所含 20 餘種氨基酸,其中有 7 種為生命必需的氨基酸,乾燥花粉含有 10 - 13 ﹪的氨基酸,相當於牛肉、雞蛋的 7 倍;醣類主要是果糖和葡萄糖,極易為人體吸收利用;脂質含量低,以植物性油脂為主;維生素類含多種,以維生素 B 群最豐富,包括 B1 、 B2 、 B6 、泛酸、葉酸、菸鹼酸等,維生素 C 和 P 含量亦多及少量的維生素 D 、 E 及微量的生物素、膽鹼和肌醇等,不過維生素 C 會隨貯存時間而遞減;礦物質依序為鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、銅極少量的微量元素如 、鈷、鋇等; 類有過氧化氫 、澱粉 、蔗糖 、輔 等。
一般而言,花粉具高蛋白、低脂肪、低鈉,含高量鈣,鎂、鐵及人體所而各種礦物成份及豐富的維生素 B 群,可說是植物精華的濃縮物,每小粒的花粉卻像個微型的「營養寶庫」,被視為寶貴的自然寶貴食品之一,此外有些種類的花粉含有多量的特殊成份如:百合和黃槐的花粉含高量胡羅蔔素( carotene ), 麥、柑桔花粉含高量的云香(維生素 P )、及某些種類如榆樹、三葉草、苜蓿等黃酮醇含量很高,有防止心臟血管疾病之效果。
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  • 10月 28 週三 200921:10
  • 雄蜂蛹料理



雄蜂蛹含有多種營養成分,味美而營養價值高,在國外廣被開發利用,雄蜂不參與生產工作,且消耗飼料又多,一般養蜂人家是不歡迎的,只有在繁殖期需與蜂王配種時才有利用價值,其餘季節在化蛹期即被割除,因此數量稀少,無法加以利用,如何改進各種方法,大量生產優質雄蜂蛹,使蜂產品多樣化生產,同時也讓養蜂業者多一種生產選擇,以增加養蜂收益,今將生產技術介紹於后。
(一)生產用具:
  雄蜂巢礎、割蜜刀、繼箱、隔王板等。
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  • 10月 28 週三 200921:06
  • 品嚐現採蜂蜜



流蜜期巢內充滿蜜汁
取一小部分享用

由於去年我剛接觸養蜂,蜂群發生暴斃差點滅絕,所以今年主力蜂群不足,無法量產蜂蜜,只取了些巢蜜試吃,什麼叫做100﹪純蜜,自己養的蜂不會帶回假蜜,吃過的親友是讚不絕口,待明年我就有旺盛蜂群可量產自吃或帶來經濟效益了,敬請期待來年豐收吧!
 
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  • 10月 28 週三 200921:02
  • 如何辨別假蜜


 
斯斯有3種,蜂蜜也有3種:1.純蜂蜜,2.不純蜂蜜,3.假蜂蜜(合成蜜)
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  • 10月 28 週三 200914:42
  • 雙王繼箱架設

 

↑雙王繼箱首先就是要先準備好上繼箱,通常使用135標準箱,可以買漆好的或不漆的,自行油漆要記得先上一層二度透明底漆,然後再漆上自己喜歡的顏色。
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  • 10月 28 週三 200914:42
  • 雙王繼箱架設

 

↑雙王繼箱首先就是要先準備好上繼箱,通常使用135標準箱,可以買漆好的或不漆的,自行油漆要記得先上一層二度透明底漆,然後再漆上自己喜歡的顏色。
我都喜歡漆大自然的綠色系,漆金油保有自然木紋也很好看。
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  • 10月 28 週三 200914:40
  • 雙蜂王繼箱養殖


 
雙王繼箱是養蜂的另一項新技術,是原蜂箱上加另一層蜂箱(蜜蜂住2層樓房),樓上樓下各有隻蜂王,因同時有兩隻蜂王,產卵量增一倍,蜂群會很旺盛,而且有兩窩量的工蜂負責內外工作,其效率會增高,團結力量大,又因蜜蜂儲蜜有上移的習性,採蜜期只要控制上層不產卵則大部分儲蜜皆會存放上層,到時候的蜜採收起來品質會更好,量也會更多。
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  • 10月 28 週三 200914:40
  • 雙蜂王繼箱養殖

 
雙王繼箱是養蜂的另一項新技術,是原蜂箱上加另一層蜂箱(蜜蜂住2層樓房),樓上樓下各有隻蜂王,因同時有兩隻蜂王,產卵量增一倍,蜂群會很旺盛,而且有兩窩量的工蜂負責內外工作,其效率會增高,團結力量大,又因蜜蜂儲蜜有上移的習性,採蜜期只要控制上層不產卵則大部分儲蜜皆會存放上層,到時候的蜜採收起來品質會更好,量也會更多。

這個繼箱是三宜買的,因缺少開口和停機坪,所以自己修改了一下。



兩層之間需放格王版使蜂王無法互通,免得王見王打架,為了不讓剛加入的蜂群因氣味不同會不習慣,所以我有先噴了些米酒,讓彼此的氣味混濁些,這樣會好適應些。



下方需用尼龍紗網隔開,暫時不讓工蜂互通,待一個星期後彼此氣味完全相投後拿開,這樣才算雙王群正式合併的開始。

上層是使用育王箱群,蜂勢不如下層強,工蜂還沒明顯進出,此時已補充其它箱封蓋幼蟲脾支援,很快會產生很多新工蜂,接下來就待後續觀察了。

上圖是入秋已來首批儲蜜,吃起來酸酸甜甜,是咸豐草蜜,尚未完熟,所以還要等待,現在還不能採收。



有部分已封蓋完熟,下方那塊白黃色的部分就是封蓋完熟蜂蜜,為確保蜂蜜品質,還是多等一陣子會比較好,寧缺勿濫,況且最近颱風又多,總要讓蜜蜂有足夠儲蜜以安定蜂心,就好像時機不好,手頭有多些存款這樣生活才多份安心。


經過一個禮拜後進行檢查,確認穩定後將紗網拿開,讓工蜂互通,此時上下兩隻蜂王續產卵,由兩群工蜂負責內外勤工作,檢查作業時不直接放地面,就用保力龍墊著,因下面有隔王版阻隔,蜂王沒向下跑得顧慮。


上層蜂勢還不是很旺,出入口不用開太大,先阻隔小一點,後續再觀察狀況加大出口。

如此雙王繼箱正式建立,理論上合併兩箱的效率是1+1大於2的,就待後續觀察。


雙王箱經3星期的發展蜂勢和其他比較明顯旺盛,這是清晨6時20分拍的。接下來就要開始控制上層蜂王的產卵了,以騰出空脾讓蜜往上層儲放。理論上說雙王的蜂王質強,空間大不易造王台,其實不然,今天巡察蜂箱王台照築,所以還是不能大意,否則雙王箱被分蜂損失將加倍。



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