1.蜂腊是一種有機化合物,主要由高級脂肪酸和一元醇所合成的脂佔70~75%,游離脂肪酸佔12~15%,碳水化合物佔11~17%,水份佔2.5%,以及少量芳香物質、色素、微量元素等組成。
2.蜂蠟可食用,在食用上如食品口香糖、包裝紙蠟、果皮之塗蠟等。
3.蜂蠟用途廣泛,工業上:金屬防鏽、防腐等;農業上:接木蠟、植物生長三十烷醇(蜂蠟醇)等;醫藥上:如藥膏、栓劑、藥丸外衣、糖衣、磨光劑等;化妝品上:如口紅、髮蠟、冷霜 香皂、鞋油等;食品上:如口香糖、包裝蠟紙、蠟袋、水果表皮塗蠟等。其他可做地板蠟、臘燭、臘筆、蠟藝術品等用途。
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蜂蠟-----是製成蜂巢的固體物質,由工蜂腹部第4~7腹節腹板上蠟腺外面透明的幾丁質蠟鏡,蠟液分泌於蠟鏡上與空氣接觸之後,疑結成蠟鱗用於築造巢脾。
蜂膠又名『樹木的淚水』,謂蜂膠的來源之一為樹木的汁液,這些汁液從樹皮滲露出來時,慢慢往下流,形成淚水一樣的狀態,故蜂膠又稱是『樹木的淚水』。就因為如此,蜂膠的原料是樹脂,因而也帶有樹木的香氣和刺激性苦味。因此蜂膠無形中含著甚為強烈的天然性抗生物質。
蜂膠來源
蜜蜂自尤加利樹、松樹、棕樹、白楊樹、柳樹、樺樹....等樹林採集這些樹木的樹皮及嫩芽的樹脂狀精華,加上本身唾液分泌物蜜臘、花粉等混合製成的暗褐色黏性物質即為蜂膠。
這些蜜蜂所採集的樹木精華小部份經由樹木釋放到空氣中,而令人感覺具有淡淡香氣的東西,也就是我們所稱的"芬多精"。
所以蜂蠟跟蜂膠不是同一種東西

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是一種真純的蠟,由12-18日齡工蜂以消化道內的還原糖合成,由腹部四對蠟腺分泌,用以建築巢房。
剛分泌的蜂蠟是純白色,新製造的巢房亦接近白色,因產卵、存蜜、存花粉後逐漸轉呈黃色,經年累月使用之後則變成黑褐色。(蜜粉源不同亦會影響蜂蠟的色澤)
蜂蠟可做成很多東西~
* 化妝品:冷霜、唇膏(口紅)、髮油、乳液
* 農 業:用於果樹嫁接的接木臘、害蟲的黏著劑、製作良好的巢礎

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是一種真純的蠟,由12-18日齡工蜂以消化道內的還原糖合成,由腹部四對蠟腺分泌,用以建築巢房。
剛分泌的蜂蠟是純白色,新製造的巢房亦接近白色,因產卵、存蜜、存花粉後逐漸轉呈黃色,經年累月使用之後則變成黑褐色。(蜜粉源不同亦會影響蜂蠟的色澤)
蜂蠟可做成很多東西~
* 化妝品:冷霜、唇膏(口紅)、髮油、乳液
* 農 業:用於果樹嫁接的接木臘、害蟲的黏著劑、製作良好的巢礎

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http://www.youtube.com/watch?v=jSCqiOlVINU&feature=player_embedded
當花季來臨,許多城市居民,都會利用假日,攜老扶幼往郊外風景區去賞花,其實在此季節,城市的綠地公園也是百花齊放的,只要靜心去欣賞,依然詩情畫意。


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當花季來臨,許多城市居民,都會利用假日,攜老扶幼往郊外風景區去賞花,其實在此季節,城市的綠地公園也是百花齊放的,只要靜心去欣賞,依然詩情畫意。

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蜂蜜收成聚人氣 美華裔“養蜂自療”變養蜂達人
登陸家今年最後一次的蜂蜜收成,吸引多人登門一探究竟;兩天的聖誕假期中,有好幾批客人到訪,其中還包括從密西根州過來的黃登陸小弟一家四口。
 
  定居Humble近20年、擁有大片土地產業,黃登陸說,這如今生長著大片松林、並有小湖、溪流、及零星分佈的不同功能屋宇的土地,原先分屬於兩個彼此激烈競爭的業主。

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蜂蜜收成聚人氣 美華裔“養蜂自療”變養蜂達人
登陸家今年最後一次的蜂蜜收成,吸引多人登門一探究竟;兩天的聖誕假期中,有好幾批客人到訪,其中還包括從密西根州過來的黃登陸小弟一家四口。


  定居Humble近20年、擁有大片土地產業,黃登陸說,這如今生長著大片松林、並有小湖、溪流、及零星分佈的不同功能屋宇的土地,原先分屬於兩個彼此激烈競爭的業主。
  較早經營休閒度假中心的德裔業主,本來有意脫手產業,吃的保養品一名猶太商人欲購下續營;哪知德裔業主知道是猶太買家後,拒不出售,使猶太人氣憤之下買下緊鄰土地,開設另一休閒中心與之互別苗頭。

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    假蜜通常是掺水、掺蔗糖、饴糖或淀粉类物质等。下面就是介绍几种识别假蜜的简易方法:
 

    简单检测法:取蜜1份,放入玻璃杯内,加冷开水5—6份,稀释搅拌,静置1天后观察,色澤混濁有沉淀物為佳。另一种方法是取少量蜂蜜,放在干净的玻片上,用火加热,待水分蒸发后停止加热,自然冷却后观察,残留物质软,则表明是纯蜂蜜;若残留物质硬而且脆,则表明是掺有蔗糖的蜂蜜
 


    掺淀粉蜜的识别:取被检蜜2克放入试管,加蒸馏水20毫升,用酒精灯加热煮沸,冷却后加2滴碘酒,如出现蓝色或绿色,表明该蜜掺有淀粉
 


    掺饴糖蜜的识别:取被检蜜1份,加清水4份,搅拌均匀,逐渐加入酒精,如出现白色絮状物,表明该蜜掺有饴糖;或只出现浑浊而无白色絮状物则表明该蜜没有掺饴糖。
 


    掺蔗糖蜜的识别:蜂蜜中掺入白糖或红糖等蔗糖后味虽甜,但后味短,香味差。从稠度上看,用一支筷子插入蜜中,垂直提出,纯蜂蜜在下淌的速度慢、粘性大、有挂丝;掺蔗糖的蜜下淌的速度快,粘性小、不挂丝。纯蜂蜜结晶粒较软化,用手搓捻结晶粒无砂粒感,结晶粒放到嘴里很快溶化;掺蔗糖的蜜,结晶板硬,用手指捻搓结晶粒不易捻碎,有砂粒感,将结晶粒放到嘴里不易溶化。最准确的方法是:用净水稀释蜂蜜后经过摇荡、搅拌,见有混浊沉淀物,即用硝酸银溶掖滴入试验,如有白色絮状物出现,就证明有蔗糖掺入
 


    掺水蜜的识别掺水蜜最大特点就是稀,因此很容易用勺子舀起来或倒下去;如果用玻璃棒或木棒搅动时,感觉阻力很小,将玻璃棒或木棒插入蜜中迅速提起,棒上粘附的蜜很少,棒上的蜜向下流动的速度较快,滴下的蜜液没有向上回缩的现象


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    假蜜通常是掺水、掺蔗糖、饴糖或淀粉类物质等。下面就是介绍几种识别假蜜的简易方法:
 

    简单检测法:取蜜1份,放入玻璃杯内,加冷开水5—6份,稀释搅拌,静置1天后观察,色澤混濁有沉淀物為佳。另一种方法是取少量蜂蜜,放在干净的玻片上,用火加热,待水分蒸发后停止加热,自然冷却后观察,残留物质软,则表明是纯蜂蜜;若残留物质硬而且脆,则表明是掺有蔗糖的蜂蜜
 


    掺淀粉蜜的识别:取被检蜜2克放入试管,加蒸馏水20毫升,用酒精灯加热煮沸,冷却后加2滴碘酒,如出现蓝色或绿色,表明该蜜掺有淀粉
 


    掺饴糖蜜的识别:取被检蜜1份,加清水4份,搅拌均匀,逐渐加入酒精,如出现白色絮状物,表明该蜜掺有饴糖;或只出现浑浊而无白色絮状物则表明该蜜没有掺饴糖。
 


    掺蔗糖蜜的识别:蜂蜜中掺入白糖或红糖等蔗糖后味虽甜,但后味短,香味差。从稠度上看,用一支筷子插入蜜中,垂直提出,纯蜂蜜在下淌的速度慢、粘性大、有挂丝;掺蔗糖的蜜下淌的速度快,粘性小、不挂丝。纯蜂蜜结晶粒较软化,用手搓捻结晶粒无砂粒感,结晶粒放到嘴里很快溶化;掺蔗糖的蜜,结晶板硬,用手指捻搓结晶粒不易捻碎,有砂粒感,将结晶粒放到嘴里不易溶化。最准确的方法是:用净水稀释蜂蜜后经过摇荡、搅拌,见有混浊沉淀物,即用硝酸银溶掖滴入试验,如有白色絮状物出现,就证明有蔗糖掺入
 


    掺水蜜的识别掺水蜜最大特点就是稀,因此很容易用勺子舀起来或倒下去;如果用玻璃棒或木棒搅动时,感觉阻力很小,将玻璃棒或木棒插入蜜中迅速提起,棒上粘附的蜜很少,棒上的蜜向下流动的速度较快,滴下的蜜液没有向上回缩的现象


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业余养蜂fff">爱好者或初学养蜂的人 ,由于没有摇蜜机fff"> ,常常为取蜜损坏巢脾 ,影响蜂群发展fff">而大伤脑筋。下面介绍一种改进后的巢框fff">  ,就能很好地解决fff">这个问题。简易取蜜巢框示意图具体做法是 :按常用巢框的尺寸fff">做好外框 ,在两边条中间平行上下梁等距离钉上 2根木条即成。木条如筷子般大小 ,过大过宽会影响蜜蜂造脾 (木条不宜用铁丝取代 ,因铁丝软 ,会下垂变形 ,造成巢脾断裂 )。蜜蜂有贮蜜于巢脾上部的习性 ,取蜜时 ,用刀把上部的封盖fff">蜜脾割下取蜜 ,下部的子脾因两平行于上梁的木条粘连支撑而不致于下坠。取完蜜后的巢脾放回蜂群清理 ,下次流蜜时 ,蜂群又会在割去蜜脾的地方再造出蜜脾 ,这样巢脾就可以重复利用而又不损坏子脾 ,取蜜也十分方便.
出自厦门蜂蜜网 http://www.xmbee.com/,原文:http://www.xmbee.com/viewthread.php?tid=38890

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业余养蜂fff">爱好者或初学养蜂的人 ,由于没有摇蜜机fff"> ,常常为取蜜损坏巢脾 ,影响蜂群发展fff">而大伤脑筋。下面介绍一种改进后的巢框fff">  ,就能很好地解决fff">这个问题。简易取蜜巢框示意图具体做法是 :按常用巢框的尺寸fff">做好外框 ,在两边条中间平行上下梁等距离钉上 2根木条即成。木条如筷子般大小 ,过大过宽会影响蜜蜂造脾 (木条不宜用铁丝取代 ,因铁丝软 ,会下垂变形 ,造成巢脾断裂 )。蜜蜂有贮蜜于巢脾上部的习性 ,取蜜时 ,用刀把上部的封盖fff">蜜脾割下取蜜 ,下部的子脾因两平行于上梁的木条粘连支撑而不致于下坠。取完蜜后的巢脾放回蜂群清理 ,下次流蜜时 ,蜂群又会在割去蜜脾的地方再造出蜜脾 ,这样巢脾就可以重复利用而又不损坏子脾 ,取蜜也十分方便.
出自厦门蜂蜜网 http://www.xmbee.com/,原文:http://www.xmbee.com/viewthread.php?tid=38890

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蜂蜜來源及特性
蜂蜜(honey)是工蜂由植物採得之花蜜(nectar),返巢釀製而成。植物分泌花蜜的腺體稱為蜜腺,大多在花朵內、雌蕊基部,亦有在花中其他部位,甚至有在花朵外如葉柄、葉片上者。蜜蜂用口吻舐吸花蜜,採完一朵再採鄰近的一朵,由於花中含花蜜甚少,故蜜蜂完成一次採蜜任務需訪採成百上千朵花,才能將蜜囊裝滿(約四十毫克),因花蜜多藏於花深處,蜜蜂不用口吻探索是無法知道究竟花中有無花蜜,但如該花剛被其他蜜蜂採過,花上尚遺留前隻蜜蜂的氣味可資辨識時,以免枉費工夫。
花蜜與蜂蜜的主成分皆為醣和水,但前者之醣為蔗糖,含水分60~80%,後者則是含葡萄糖和果糖,水分僅20%以下,故由花蜜釀製成蜂蜜需經過二種變化︰第一為化學變化,由蔗糖(多醣)轉換成為葡萄糖和果糖(單醣)。第二為物理變化蒸散水分,從原來含水分60~80%減少至含水分20%以下。

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