米酒製造方法（生米）
原料比例：
酒麴1.1台兩 、生米10台斤 、水30台斤 、糖6台斤 。
製作方法：
將生米、酒麴投入發酵桶，加水20斤，同時混合浸泡5天後，
再將10斤水及6斤糖混合攪拌入發酵桶，切記要密封留氣即可，
14天即可蒸餾。切記前3天每天各攪拌一次。
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- 4月 18 週日 201007:45
生米釀製米酒
原料比例：
酒麴1.1台兩 、生米10台斤 、水30台斤 、糖6台斤 。
製作方法：
將生米、酒麴投入發酵桶，加水20斤，同時混合浸泡5天後，
再將10斤水及6斤糖混合攪拌入發酵桶，切記要密封留氣即可，
14天即可蒸餾。切記前3天每天各攪拌一次。
這樣子,就可以 提到 70度.....,下下..