泰式酸辣湯

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材料：豆腐1塊、黑木耳4朵、熟綠竹筍1支、豬血1塊、紅蘿蔔1段、雞蛋1個

調味料：泰式酸辣醬3大匙、檸檬葉4片、香茅1支

做法：

1.香茅切斜段、熟筍切絲、黑木耳切絲、紅蘿蔔切絲、豆腐切絲、豬血切絲

2.湯鍋內放入2000cc水煮滾，放入香茅、檸檬葉、筍絲、黑木耳、紅蘿蔔

3.放入豆腐、豬血燒煮5分鐘後，加入泰式酸辣醬調勻，淋入蛋汁拌勻即可

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