三杯羊肉 台西休閒養蜂首頁 飛來蜜原野蜜園 養蜂創業教學知識與設備 捕蜂記‧蜂產品‧ 蜂療法‧養蜂日記‧蜜蜂生態‧ 我要留言 【做 法】 1.羊肉片加入太白粉抓勻，備用。 2.薑切片；蒜仁切去兩端少許；九層塔摘去老梗、洗淨；辣椒切段，備用。 3.熱鍋，放入胡麻油、薑片、蒜仁，以小火炒至呈金黃後盛出，備用。 4.同作法3原鍋，放入作法1的羊肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。 5.同作法4原鍋，鍋內加入所有調味料及作法3的薑片、蒜仁，以小火炒至湯汁濃稠後，放入作法4的羊肉片、辣椒段、九層塔，以大火快速炒勻即可。 【材 料】 羊肉片 200公克 九層塔 30公克 蒜仁 10顆 去皮老薑 50公克 胡麻油 2大匙 太白粉 1茶匙 【調 味 料】 米酒 3大匙 醬油膏 2大匙 糖 1大匙...
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