萬用滷汁 【做 法】 1.所有滷包材料放入棉袋中，備用。 2.蔥切段、薑切片、紅辣椒剖半，拍鬆，備用。 3.鍋中加入少許沙拉油，放入作法2蔥段、薑片以及紅辣椒片爆香，倒入水煮至滾沸。 4.於作法3鍋中加入醬油、細砂糖以及作法1滷包，煮至再次滾沸後改小火煮約5分鐘至香味散發出來，再倒入米酒即可。 【材 料】 滷包：草果 1顆 小茴 3公克 花椒 4公克 甘草 3公克 八角 5公克 肉桂 10公克 滷汁：蔥 2根 薑 50公克 紅辣椒 2根 水 1500㏄ 醬油 400㏄ 細砂糖 120公克 米酒 50㏄ 台西休閒養蜂首頁 飛來蜜養蜂園 最牛的蜜蜂 養蜂創業教學知識與設備 捕蜂記‧蜂產品‧ 蜂療法‧養蜂日記‧蜜蜂生態‧ 我要留言‧E-mail給我...
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