「在不使用任何化學肥料、化學農藥或荷爾蒙的情況下,雖然所使用的有機農法不見得能保證甜度是業界第一,但因為使用的全都是有機資材,玉女番茄的口感跟風味是許多應用慣行農法所生產出來的玉女番茄所比不上的。」

 

步入玉女番茄栽培網室,撲鼻而來的是一陣陣淡淡的精油芳香,心想這應該不是番茄的味道啊?!一問之下才知道是蔬果酵素香。每株番茄樹旁都會找到小堆小堆的蔬果酵素渣。蔬果酵素渣可淨化土壤,還會發出一種淡淡的香味,蚊蟻、昆蟲都不喜歡靠近。因爲剛好有個親戚從事酵素加工,因此,便突發奇想,廢物利用,將加工後不用的蔬果酵素渣收集起來,撒在番茄株旁防治蟲害。

採用獨特的蔬果酵素渣玉女番茄(蕃茄)栽培技術,因此農場生產出來的玉女蕃茄不僅外表色澤驚豔,吃起來更是皮薄多汁且風味濃郁,而且是採用完全不使用農藥的方式來生產的,目前農場正在有機認證申請中,預計近期就會通過,正式成為經有機認證的農場。

玉女番茄是近幾年才出現的獨特小番茄品種,特色就是皮薄、汁多、甜度高、風味濃且色澤鮮艷,連許多平常不吃番茄的人,在嘗試之後都讚不絕口。平常以慣行農法種植玉女番茄就需要很高的技術涵養,以有機方式種植的玉女番茄更是相對的少見,也可想像其背後所需要多付出的心力。

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