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蜂蜜的小名
冬蜜:去年中秋過後不採收,春天來臨前採收的蜂蜜。
春蜜:當年百花盛開當季約3-5月份採收的蜂蜜。
天然熟成蜜:蜂巢上有一層蠟皮封蓋,割開封蓋取得的蜂蜜俗稱生蜜,水蜜,封蓋蜜。
後製熟成蜜:蜂巢上沒有蠟皮,蜂蜜採收後必須脫水抑制發酵俗稱人工熟蜜,脫水蜜。
台灣蜂蜜種類:龍眼花蜜,荔枝花蜜,百花蜜。(飛來蜜養蜂場提供)
飛來蜜養蜂場
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