飛來蜜養蜂場

 蜂蜜也可以拿來做各種料理喔!今天介紹一道簡單又好吃的點心，另外也可以在布丁上面再淋果醬，哇！光是用想的就很美味，趕緊回家試做看看！

[材料]

　A、全脂鮮奶...............450g

  　 細砂糖.................45g        

　B、蛋白...................135g

　C、蜂蜜...................10g

[做法]

1.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火，沖入材料B攪拌均勻，再加入材料C攪拌均勻，以細篩網過濾出蜂蜜燉奶布丁液，倒入烤模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。

2.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至蜂蜜燉奶布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。