梅漬小蕃茄【做 法】1.小蕃茄洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起，將小蕃茄去皮備用。2.紅蘿蔔洗淨去皮，以挖球器挖成小球狀備用。3.取小湯鍋，放入作法1的小蕃茄、作法2的紅蘿蔔和紫蘇梅、所有的調味料，以小火煮約15分鐘至食材熟軟後盛盤，再放上柳橙皮即可。 【材 料】紅蘿蔔1/3條小蕃茄10顆裝飾：柳橙皮少許【調 味 料】紫蘇梅5顆糖3大匙水500㏄...
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