鹹檸檬-治你的酷酷嗽
今年暑假帶家人去香港旅遊
，吃吃喝喝，開開心心的，其中有一項飲品令人驚艷，
尤其是我媽，雖然回來時也帶了2罐“鹹檸檬”當伴手禮，她還是想自己做看看，
一直盧我幫她找做法，我只好翻出我的「廚功秘笈」，好好研究一下，
如何成功作出，鹹度剛剛好的“鹹檸檬”
因為我發現網路上所做的“鹹檸檬”所放的鹽太多了啦!，天阿!
要鹹死人了...所以囉! 我抓的鹽分應該是淡鹹的，趁現在夏季檸檬正便宜時，買些來浸製比較划算。
聽說“鹹檸檬”+蜂蜜+溫水~~拉拉咧!=可以治感冒、咳嗽、燒聲(這是民間偏方)，若你剛好有這些狀況，不妨試試，沒效別咬我喔!
我是覺得“鹹檸檬”戳一戳+汽水=廣東人的“鹹檸七”，真的蠻好喝的啦!(因為我從不喝汽水)，
感覺好像喝陳皮汽水的味道，鹹.酸.甜又冰涼，五味雜陳，
好像豐富的人生，回味起來特別有味道。
材料：檸檬 6斤(約28顆)、食鹽 300公克、水 3000 cc
做法：
1.檸檬洗淨，煮一鍋沸水燙約1分鐘(有聞道檸檬精油香氣)就可以撈起來，放在有洞洞的容器上，自然風乾水分(檸檬剛剛燙過表面熱氣很快蒸發乾)。
2.煮剩的沸水用來燙一下玻璃罐或陶甕內部(消毒殺菌)，將水倒掉後倒放，讓裡面水分蒸發至乾燥(要乾乾的，不要有水分)。
3. 3000 cc的水加入300公克食鹽一起煮沸，放涼。
4. 把放涼的檸檬放入玻璃罐或陶甕裏，倒入鹽巴水後封口，每隔幾週搖晃一下，讓鹽巴水浸透每一顆檸檬。
ps. “鹹檸檬”浸透，需要歷時一年。(很久ㄟ
)
做法：
1.檸檬洗淨，煮一鍋沸水燙約1分鐘(有聞道檸檬精油香氣)就可以撈起來，放在有洞洞的容器上，自然風乾水分(檸檬剛剛燙過表面熱氣很快蒸發乾)。
2.煮剩的沸水用來燙一下玻璃罐或陶甕內部(消毒殺菌)，將水倒掉後倒放，讓裡面水分蒸發至乾燥(要乾乾的，不要有水分)。
3. 3000 cc的水加入300公克食鹽一起煮沸，放涼。
4. 把放涼的檸檬放入玻璃罐或陶甕裏，倒入鹽巴水後封口，每隔幾週搖晃一下，讓鹽巴水浸透每一顆檸檬。
ps. “鹹檸檬”浸透，需要歷時一年。(很久ㄟ
) 
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