螞蟻上樹～泡菜豆腐
所需材料：
冬粉4把、豬絞肉150g、薑末20g、蒜末20g、蔥花1根
調味料：
辣豆瓣醬1.5大匙、醬油2大匙、雞高湯600 cc
作法：
1.冬粉用水泡軟 瀝乾，用刀切段備用。
2.起鍋入油，下豬絞肉炒至酥香，下薑末、蒜末爆香，下辣豆瓣醬炒香，加入高湯煮勻，下冬粉、醬油炒勻煮至入味，待湯汁剩一半時，下蔥花炒勻即可。
所需材料：
四角油豆腐4塊、台式泡菜2大匙、香菜2束
醬汁：
魚露1小匙、豐年果糖1小匙、帶籽辣椒丁2根、紅醋100 cc、蒜泥1小匙
作法：
1.香菜切細末，取一水晶碗，下所有醬汁拌勻備用，台式泡菜切碎
2.取一油鍋，下四角油豆腐炸香後，取出瀝乾對切呈三角狀，中間劃刀後，塞入做法 1的台式泡菜
3.取一成品盤，放上做法 2，淋上做法 1的醬汁，再撒上香菜即可
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