飛來蜜養蜂場歡迎您 : 買蜂蜜送酵素菌種 教您釀酵素 釀蜂蜜酒 釀蜂蜜醋 酵素需不需要冷藏 菌種要不要冰 環保酵素製作 酵素是什麼 神奇的酵素養生法 飲用酵素的見證 盡在飛來蜜養蜂場發酵中的水果酵素影片 【水釀法夏季21天，冬季25天 夏季冬季釀製技巧是有區別的】。十種水果酵素製作32罐 加強版 飛來蜜養蜂場推薦釀製 買蜂蜜送酵素菌種教你釀酵素釀製前 可先諮詢 確保一次成功!!! 文章不足處可以電話聯繫0937-798633 05-6986033 飛來蜜養蜂場 蔡先生(本文章未經允許 請別引用)養蜂生態請連結 台西休閒養蜂 飛來蜜養蜂場首頁純天然複合蔬果酵素的作法~32罐~甜菜根、青木瓜、青鳳梨加強版~DIY圖解市面上看到的酵素補充品大概可以分成「單一酵素」和「複合酵素」兩大類，單一酵素指的是只用一種成分，直接萃取、製作而成，像鳳梨、木瓜酵素等。 複合酵素基本上是以兩種以上的成分混合製成，通常都再分成主體與次體。 主體是複合酵素的關鍵，一般都選擇比較具有養生保健效用的材料，複合酵素以甜菜根（有歐洲的靈芝之稱）為主體。「次體」就是我們俗話說的墊底菜，複合酵素在眾多墊底菜中還選出鳳梨與青木瓜為第二主角，是很厲害的天然複合水果酵素喔！壹. 32罐米酒量的透明玻璃甕一個，用清水洗淨後，再用熱開水燙一下，風乾備用。＊水果洗好後要風乾，浸泡時甕內不能有生水，不然會發霉壞掉。貳.菌種：酵素麴菌粉和活性老蜂蜜都是酵素釀製的啟動劑 活菌水培養：調小碗(1:1) 溫蜜水、酵素麴粉1/6包、攪拌覆蓋30分鐘培養活麴菌水。(沒用完的菌粉,需封口,用報紙包好,放冷凍)第一代酵素菌粉如下圖,只送不賣 (購買蜂蜜送你酵素麴菌粉,來電教您酵素DIY)使用第一代麴菌接種發酵,避免二代菌種延續遭污染變種疑慮 索取時請說明需要果肉菌種或粉狀麴菌或購買活菌蜂蜜酵素原液麴菌也是有優生學的喔!不當延續是釀不出好酵素的 叁.所有的蔬果材料可不必去皮，每樣水果都切成【扇形】，約【0.8公分】，切太薄果肉會融化掉。(去除果皮農藥殘留的方法 可來電購買蜂蜜及詢問 此方為甜酵素 不甜的酵素配方 水釀法 醋釀法 全蜂蜜釀法不加水 果肉菌種&麴菌粉釀製技巧 口感效用利弊 各不同 製作時電話補充 ) 1. 蘋果1個。 2.青奇異果2個。 3. 紅肉火龍果1個（李子或櫻桃）。 4. 青鳳梨2個(中型大小)。 5. 水梨一個。 ...
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