能殺死癌細胞的食物!
1)茄子:“霜打茄子”是好藥
1)茄子:“霜打茄子”是好藥
| 【做 法】 |
| 1.豬絞肉放入鋼盆中,加入鹽後攪拌至有黏性。 |
| 2.續加入雞精粉、細砂糖及醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉拌勻。 |
| 3.最後加入薑末、蔥花、香油拌勻即成豬肉內餡。 |
| 4.將發酵麵糰均分成每個重40公克的小麵糰,蓋上濕布,靜置約20分鐘後桿開成圓形麵皮。 |
| 5.將每個圓形麵皮包入約40公克的內餡包成包子,依序排放入蒸籠,蓋上蓋子,靜置約30分鐘發酵。 |
| 3.開火煮水,待蒸氣升起時,放入蒸籠,以大火蒸約15分鐘即可。 |
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| 【材 料】 | |
| 發酵麵糰 | 800公克 |
| 豬肉內餡: 豬絞肉 | 600公克 |
| 薑末 | 20公克 |
| 蔥花 | 80公克 |
| 【調 味 料】 | |
| 鹽 | 6公克 |
| 雞精粉 | 8公克 |
| 細糖 | 12公克 |
| 醬油 | 40㏄ |
| 米酒 | 30㏄ |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
| 五香粉 | 1茶匙 |
| 香油 | 3大匙 |
| 【做 法】 |
| 把中筋麵粉、酵母粉、泡打粉、細砂糖放入調理盆中混勻,再把其他材料加入揉成麵糰,揉到表面光滑即可。 |
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| 【材 料】 | |
| 中筋麵粉 | 300公克 |
| 酵母粉 | 4公克 |
| 泡打粉 | 3公克 |
| 細砂糖 | 1大匙 |
| 水 | 160㏄ |
| 沙拉油 | 5㏄ |

