- Aug 25 Wed 2010 10:46
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感情上的疑心病 佛法如何對治?
- Aug 24 Tue 2010 12:26
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癌症為什麼叫絕症,你可知道嗎?
癌為什麼叫絕症,你可知道嗎?
請耐心看完這篇文章,對自身健康很有幫助
三十多年前有一位服務於公賣局台北啤酒廠的 張 先生,參加該啤酒場 選派技術人員到國外深造的考試,以優異的成績及格。在出國前經某公立醫院體檢發現,罹患有像小孩拳頭大小的肺部腫瘤,因而不能出國。 張 先生非常失望之餘,一直懷疑診斷有誤;於是再到另一家醫院檢查,結果還是證實原來的診斷並無錯誤。
當時年輕力壯的 張 先生得到這樣的絕症,在人生絕望之餘,多次打電話給當時任職台東縣政府黃順興縣長機要秘書的魏姓同學。魏姓同學便利用星期日趕到台北 和張 先生見面, 張 先生向魏同學詳述相關絕望的詳情和悲觀感受,並請位同學協助其後事,恰逢魏同學與前任馬偕醫院院長1949-55年專精於癌症臨床研究的 呂革令 博士)係知交好友。當即建議前往訪求 呂 博士醫治,起初 張 先生說不願再看醫生,以免徒增傷悲;但魏同學說先前已以電話請教過 呂 博士並安排好時間, 張 先生只好偕同前往 呂 博士住處造訪。
呂博士 和張 先生見面就說:「 魏 先生是我的好友,介紹你和我認識是我們緣份,感謝 上帝賜給我們這個機會;我請教你:『癌為什麼叫絕症,你可知道嗎?』」 張 先生 和魏 先生都不知道如何作答。 呂 博士又說:「人類醫治癌症到目前為止只有兩條路,第一條路是消滅病源,第二條路是增加抵抗力。但很奇怪的是,癌無論用鈷60或其他藥物去消滅癌細胞,可是癌細胞還沒被消滅,好的細胞卻先被殺死。另無論用什麼營養、補藥,好的細胞還未吸收,癌細胞卻先吸收、讓癌長得更快;因此可說上述兩條路都行不通、所以叫絕症。」
呂博士又說:「人類的聰明連登陸月球也都已經成功,但為什麼沒有人去懷疑上述兩條治癌的路是在鑽牛角尖,另外找第三條路?感謝上帝賜給我以往在馬偕醫 院做癌症方面的臨床實驗,並得院內各部同仁協助的機會,我發現癌症病人血液檢查的結果百分之百都是酸性反應。長期素食、且生活接近然的佛寺僧尼,由於體質都偏屬優質弱鹼性,所以尚沒有發現罹患癌症的病例。因此我大膽的斷定在弱鹼性體質的狀態下,癌細胞是無法生長、甚至是無法生存的。
張先生我建議你從現在起少吃酸性的葷食類,多吃鹼性食物,另外可吃綠藻和帶殼菱角湯,改變你的體質,並勵行接近自然的良好生活規律;如果五年內不死、你就沒問題了,願上帝祝福你。」
張先生依照呂博士的建議,認真改變吃的習慣,每天又吃綠藻、喝菱角湯,樂觀加上每天適當的運動,一年後再到同一公立醫院檢查結果,發現腫瘤不但沒有長大、反而已呈現萎縮狀態,遂令醫院檢查人員驚為奇蹟,五年後竟完全處於萎縮、至近於消失狀態。
經過了將近四十年歲月,現在 張 先生的健康情況完全正常,生活起居甚為愉快。繼 張 先生之後,有位前台東省立醫院總務課長 陳添壽 先生,同樣得到肺癌; 魏 先生得知 後將張 先生的經過轉告 陳添壽 先生, 陳 先生乃依照 呂 博士的建議進行改變體質,結果與 張 先生同樣癒癌症。
那時呂博士全家已移民美國,事 後呂 博士回來台灣再與 魏 先生見面時, 魏 先生將 張 先生 和陳 先生的經過告訴 呂 博士,並提議由他們倆位親自 向呂 博士陳述,請 呂 博士發表其改變體質之自療成果報告。
呂博士謙虛地回答說:「我年事已大,! 且沒有臨床紀錄不能做為成果。請 魏 先生轉告親友,如果友人認同的話,請他們繼續做體驗並廣為宣導,感謝上帝.........。」
關心自己也要關心別人,85﹪癌症病患屬於酸性體質
*健康人的血液是成弱鹼性的,約是PH7.35~7.45左右
*嬰兒也是屬於弱鹼性的體質
*成長期的成人有體質酸化的現象
根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究,顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。因此,如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。
酸性體質的生理表徵
1.皮膚無光澤。
2.香港腳。
3.稍做運動即感疲勞,一上公車便想睡覺。
4.上下樓梯容易氣喘。
5.肥胖、下腹突出。
6.步伐緩慢、動作遲緩。
為什麼會形成酸性體質?
1.過度攝取乳酸性食品
a)肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
b)攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠,不易流到細血管的末稍,而易造成手腳或膝蓋的冷寒症,以及肩膀僵硬和失眠等。
c)年輕力壯時吃適量的肉類是對的,但老年人則以蔬菜或小魚為宜。
2.生活步調失常會造成酸性體質
a)生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。
b)據統計,晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
c)人類本來就活在節奏的世界裡,無法事先儲備睡眠或飲食,也不能日夜顛倒。
d)人體內臟受自律神經控制,白天主要是交感神經活動,晚上則由副交感神經工作,若使其錯亂及倒置,就亦百病滋生。
3.情緒過於緊張
a)文明社會會造成的壓力。
b)工作上或精神上的壓力。
c)當一個人承受精神壓力後,一旦緊張鬆弛,時會造成猝死,稱為潛在性副腎皮質機能不全症。
4.肉體的緊張
a)動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差,或手術壓力遠超過副腎調整功能,則可能造成病人死亡或其他不良影響。
b)若發現病患臉部浮腫,需詳加詢問病史及服藥狀況,為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者,施以針灸要特別注意反應。
c)勞動或運動過度,通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。
附錄:常見食物的酸鹼性
1.強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、 豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤
章魚、泥鰍。
4.弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
5.中鹼性食品:蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、南瓜、
草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
6.強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的鹼性健康食品,而茶類不宜過量,最佳飲用時間為早上。
- Aug 24 Tue 2010 12:26
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癌症為什麼叫絕症,你可知道嗎?
癌為什麼叫絕症,你可知道嗎?
請耐心看完這篇文章,對自身健康很有幫助
三十多年前有一位服務於公賣局台北啤酒廠的 張 先生,參加該啤酒場 選派技術人員到國外深造的考試,以優異的成績及格。在出國前經某公立醫院體檢發現,罹患有像小孩拳頭大小的肺部腫瘤,因而不能出國。 張 先生非常失望之餘,一直懷疑診斷有誤;於是再到另一家醫院檢查,結果還是證實原來的診斷並無錯誤。
當時年輕力壯的 張 先生得到這樣的絕症,在人生絕望之餘,多次打電話給當時任職台東縣政府黃順興縣長機要秘書的魏姓同學。魏姓同學便利用星期日趕到台北 和張 先生見面, 張 先生向魏同學詳述相關絕望的詳情和悲觀感受,並請位同學協助其後事,恰逢魏同學與前任馬偕醫院院長1949-55年專精於癌症臨床研究的 呂革令 博士)係知交好友。當即建議前往訪求 呂 博士醫治,起初 張 先生說不願再看醫生,以免徒增傷悲;但魏同學說先前已以電話請教過 呂 博士並安排好時間, 張 先生只好偕同前往 呂 博士住處造訪。
呂博士 和張 先生見面就說:「 魏 先生是我的好友,介紹你和我認識是我們緣份,感謝 上帝賜給我們這個機會;我請教你:『癌為什麼叫絕症,你可知道嗎?』」 張 先生 和魏 先生都不知道如何作答。 呂 博士又說:「人類醫治癌症到目前為止只有兩條路,第一條路是消滅病源,第二條路是增加抵抗力。但很奇怪的是,癌無論用鈷60或其他藥物去消滅癌細胞,可是癌細胞還沒被消滅,好的細胞卻先被殺死。另無論用什麼營養、補藥,好的細胞還未吸收,癌細胞卻先吸收、讓癌長得更快;因此可說上述兩條路都行不通、所以叫絕症。」
呂博士又說:「人類的聰明連登陸月球也都已經成功,但為什麼沒有人去懷疑上述兩條治癌的路是在鑽牛角尖,另外找第三條路?感謝上帝賜給我以往在馬偕醫 院做癌症方面的臨床實驗,並得院內各部同仁協助的機會,我發現癌症病人血液檢查的結果百分之百都是酸性反應。長期素食、且生活接近然的佛寺僧尼,由於體質都偏屬優質弱鹼性,所以尚沒有發現罹患癌症的病例。因此我大膽的斷定在弱鹼性體質的狀態下,癌細胞是無法生長、甚至是無法生存的。
張先生我建議你從現在起少吃酸性的葷食類,多吃鹼性食物,另外可吃綠藻和帶殼菱角湯,改變你的體質,並勵行接近自然的良好生活規律;如果五年內不死、你就沒問題了,願上帝祝福你。」
張先生依照呂博士的建議,認真改變吃的習慣,每天又吃綠藻、喝菱角湯,樂觀加上每天適當的運動,一年後再到同一公立醫院檢查結果,發現腫瘤不但沒有長大、反而已呈現萎縮狀態,遂令醫院檢查人員驚為奇蹟,五年後竟完全處於萎縮、至近於消失狀態。
經過了將近四十年歲月,現在 張 先生的健康情況完全正常,生活起居甚為愉快。繼 張 先生之後,有位前台東省立醫院總務課長 陳添壽 先生,同樣得到肺癌; 魏 先生得知 後將張 先生的經過轉告 陳添壽 先生, 陳 先生乃依照 呂 博士的建議進行改變體質,結果與 張 先生同樣癒癌症。
那時呂博士全家已移民美國,事 後呂 博士回來台灣再與 魏 先生見面時, 魏 先生將 張 先生 和陳 先生的經過告訴 呂 博士,並提議由他們倆位親自 向呂 博士陳述,請 呂 博士發表其改變體質之自療成果報告。
呂博士謙虛地回答說:「我年事已大,! 且沒有臨床紀錄不能做為成果。請 魏 先生轉告親友,如果友人認同的話,請他們繼續做體驗並廣為宣導,感謝上帝.........。」
關心自己也要關心別人,85﹪癌症病患屬於酸性體質
*健康人的血液是成弱鹼性的,約是PH7.35~7.45左右
*嬰兒也是屬於弱鹼性的體質
*成長期的成人有體質酸化的現象
根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究,顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。因此,如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。
酸性體質的生理表徵
1.皮膚無光澤。
2.香港腳。
3.稍做運動即感疲勞,一上公車便想睡覺。
4.上下樓梯容易氣喘。
5.肥胖、下腹突出。
6.步伐緩慢、動作遲緩。
為什麼會形成酸性體質?
1.過度攝取乳酸性食品
a)肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
b)攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠,不易流到細血管的末稍,而易造成手腳或膝蓋的冷寒症,以及肩膀僵硬和失眠等。
c)年輕力壯時吃適量的肉類是對的,但老年人則以蔬菜或小魚為宜。
2.生活步調失常會造成酸性體質
a)生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。
b)據統計,晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
c)人類本來就活在節奏的世界裡,無法事先儲備睡眠或飲食,也不能日夜顛倒。
d)人體內臟受自律神經控制,白天主要是交感神經活動,晚上則由副交感神經工作,若使其錯亂及倒置,就亦百病滋生。
3.情緒過於緊張
a)文明社會會造成的壓力。
b)工作上或精神上的壓力。
c)當一個人承受精神壓力後,一旦緊張鬆弛,時會造成猝死,稱為潛在性副腎皮質機能不全症。
4.肉體的緊張
a)動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差,或手術壓力遠超過副腎調整功能,則可能造成病人死亡或其他不良影響。
b)若發現病患臉部浮腫,需詳加詢問病史及服藥狀況,為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者,施以針灸要特別注意反應。
c)勞動或運動過度,通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。
附錄:常見食物的酸鹼性
1.強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、 豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤
章魚、泥鰍。
4.弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
5.中鹼性食品:蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、南瓜、
草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
6.強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的鹼性健康食品,而茶類不宜過量,最佳飲用時間為早上。
- Aug 24 Tue 2010 11:15
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唐林 : 祖傳豐胸祕笈

唐林:祖傳豐胸秘笈
唐林祖傳豐胸湯方
材料:雞大腿肉4支、雞爪6支
藥材:當歸、人參須、黃耆、枸杞子、黑棗、紅棗
作法:材料及藥材洗乾淨後,將材料用開水燙過,加入冷水及藥材煮滾燙後轉小火熬燉約60分鐘後即可食用。
這道湯方可以每天食用,雞腿肉也可替換成全雞或半雞,但重點在於雞爪,一定得多放些雞爪,煮好吃的時候也一定要吃雞爪!如果是夏天食用時也可以加入蓮藕以防止燥熱,這是我最愛的湯方了!直到現在,還是常常會喝呢!
不過,這個湯方絕對不可添加鹽或味精等調味料,但可依各人喜好加入米酒,至於為什麼不能加入調味料調味呢?這我就不知道了。
木瓜養樂多
材料:木瓜、養樂多4瓶
作法:將木瓜去皮去子後切塊,放入果汁機再加入養樂多攪拌即可。
木瓜,不用我多做介紹,相信美眉們都知道它對豐胸的功效,雖然我自己不敢吃木瓜,但 許多中 醫師及營養師都建議想豐胸的人,沒事就多吃木瓜,因此提供了這則飲品給喜歡吃木瓜的美眉們。
- Aug 24 Tue 2010 11:15
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唐林 : 祖傳豐胸祕笈
- Aug 23 Mon 2010 21:54
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天然防蚊液 DIY
天然防蚊液
台視新聞採訪 鄒 老師的天然防蚊液製作新聞
http://news.epochtimes.com/b5/7/6/29/n1759441.htm
http://www.ttv.com.tw/096/06/0960629/09606294726001I.htm
土肉桂香茅尤佳利 自製防蚊液 天然成分 有效驅除小黑蚊
小黑蚊肆虐,要怎麼做才能避免被叮咬。
其實,只要自己DIY,就能做出有效的防蚊液。
只要用「土肉桂」、「檸檬香茅」等五種植物,浸泡萃取之後,就能驅趕小黑蚊。
一不留意、小黑蚊就要你捐熱血、有人還會紅腫起泡!噴化學防蚊液、怕皮膚過敏!社區大學的老師,教大家DIY做天然配方的防蚊液!
材料:天然香草或植物,台灣土肉桂、檸檬香茅、薰衣草、薄荷葉還有迷迭香。
作法:撕成碎片,小瓶子放滿三分之一,加100cc95%的純酒精,再倒100cc純水,每天都均勻搖晃一下!肉桂裡有肉桂醛、肉桂醛乙酯,香茅有檸檬醇和香茅醇,萃取出來,就是驅蚊妙方! 別急、兩星期後,還得把渣渣倒出來,換上新鮮香草、再浸泡;再過兩週、再換一次香草,六個星期後,萃取完成,裝進小噴罐,就是天然不傷皮膚的驅蚊液!

這麼多香草不好準備,現在也有農民萃取好的,土肉桂、檸檬香茅、尤佳利各取30cc,加10cc純水,如果有這三種香草精油,滴幾滴,味道更重,驅蚊效果更棒,而且不用等六個星期!當然有效最重要!我們請教生化博士,用複方精油驅蚊,的確是聰明的辦法! 不少社區大學的婆婆媽媽試用,都說效果不錯,不過老師提醒,它的成分雖然天然,但含有酒精,絕對不能對著眼睛噴!另外三歲以下的小朋友,最好稀釋一半再噴,以免傷害細嫩的皮膚!
大家不用再買一大堆原料DIY,內容含有防蚊第一名的台灣土肉桂等九種配方,可直接噴灑於皮膚上,可當防蚊液是外出登山最天然的保護,並能有效防蚊蟲咬傷,家中小朋友可以使用。
適用範圍:野外工作、郊遊、露營、爬山、庭院工作、垂釣、打高爾夫、睡覺前、乘涼、上課......等等,對付野蚊、小黑蚊等害蟲均有效。
使用方法:1.距肌膚約10公分 ,均勻噴灑於手足等部位。
2.不要直接噴於臉部。不含化學DEET(避敵)
精油配方,味道不刺鼻,含保濕成分,皮膚不黏膩、大人小孩皆可使用。
你家寶貝,去公園、上學校,不再會滿腳紅豆冰、還奇癢無比、甚至上醫院急診!
- Aug 22 Sun 2010 22:43
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藥酒浸泡方法
(—)藥酒製作前的準備工作
藥酒,除專業廠家製作外,在民間家庭中也可以自配自製藥酒,許多人喜歡自己動手配製藥酒,並且保持著每年配製,飲用藥酒的習慣。無論專業廠家或家庭配製藥酒,在製作前,都必須做好以下幾項準備工作:
1.保持作坊清潔,嚴格衛生要求。配製藥酒作坊要做到“三無”,即無灰塵、無沉積、無污染。同時配製人員,亦要保持清潔,閒雜人等一律不準進入場地。
2.要根據自身生產條件製作適宜藥酒。凡是藥酒,每一種藥酒,都有不同的配方和製作工藝要求,所以不是每個專業廠家,更不是每個家庭都能配製的,要根據自身生產條件,配製技術而定。如家庭自製藥酒,首先需要選擇適闔家庭製作的藥酒配方,並不是所有藥酒配方都適宜家庭製作,例如有毒副作用的中藥材需經炮製後才能使用;如果對藥性,劑量不甚清楚,又不懂藥酒配製常識則需要請教中醫師,切忌盲目配製飲用藥酒。
3.配製藥酒中的酒和中藥材,要選取正宗純晶,切忌用假酒偽藥,以免造成不良後果,妨礙健康或影響治療效果的目的。配製藥酒,一般宜用優質高度白酒(或中低度白酒或其他酒類,按需要而定),但是,現在市售的白酒中不時會有假冒偽劣產品出現,應當引起注意。假酒中的甲醇含量高,甲醇絕對不是甲等好酒,它的分子是由一個甲基與羥基化合而成,具有毒性,甲醇蒸汽可經呼吸道吸入人體,即使外用,反映接觸也可少量吸收,如果經口誤服可經消化道吸收,並產生中毒症狀。甲醇對人體的毒性,主要是對神經系統的刺激和麻痹作用、甲醇在人體內先後被氧化成甲醛和甲酸醇含量很高的酒後,就會引起急性中毒,一般8—36小時左右即出現中毒症狀。輕度中毒的症狀有頭暈、頭痛、嘔吐;較嚴重的可出現眼珠疼痛、視力模糊、復視、眼前閃光等視力障礙症狀,進而視力急劇減可使視網膜細胞發生變性,造成視神經萎縮,以致兩目失明。又甲醇具有蓄積性,多次少量飲用工業酒精兌制的酒,往往也會使進人體內的甲醇積累而造成對人體的危害。甲醇中毒尚無特效療法,對於誤服甲醇中毒者,應及時送醫院搶救。因此選用白酒配製藥酒,一定要辨清真,切忌用假酒配製。按配方選用中藥,一定要選用上等正宗中藥材,切忌用假冒偽劣藥材;對於集市貿易出售的中藥材,要先認準後再購,不可輕信商販之言。即使自行採集的鮮藥、生藥往往還需要先行按規定要求加工炮製。對於來源於民間驗方中的中藥,首先要弄清其品名、規格、要防止同名異物而造成用藥錯誤。
4.準備好基質用酒。目前用於配製藥酒的酒類,除白酒外,還有醫用酒精(忌用工業酒精)、黃酒、葡萄酒、米酒和果露酒等多種,具體選用何種酒,要按配方需要和疾病而定。
5.製備藥酒的中藥材,製作前都要切成薄片,或搗碎成粗顆粒狀。凡堅硬的皮、根、莖等植物藥材可切成3毫米厚的薄片,草質莖、根可切成3釐米長碎段,種子類藥材可以用棒擊碎。同時在配製前,要將加工後的藥材洗凈(防止污染雜質)、凍幹後、方能使用。
6.要準備好配製藥酒用的容器和加工器材及封容器口等一切必備材料。容器大小要按配製量而定。
7.要熟悉和掌握配製藥酒常識及製作工藝技術。
(二)藥酒製作工具
按照中醫傳統的習慣,煎煮中藥一般選用砂鍋,這是有一定科學道理的。一些金屬如鐵、銅、錫之類的器皿,煎煮藥物時容易發生沉澱,降低溶解度,甚至器皿本身和藥物及酒發生化學反應,影響藥性的正常發揮。所以配製藥酒要用一些非金屬的容器,諸如砂鍋、瓦壇、瓷甕、玻璃器皿等。當然,一些藥酒的製作有其特殊要求,那就另當別論了。
(三)藥酒製作方法
藥酒製作法,古人早有論述,如《素問》中有“上古聖人作湯液醒”,“邪氣時至、服之萬全”的論述,這是藥酒治病的較早記載。東漢,張仲景的《金匾要略)中收載的紅藍花酒、麻黃醇酒湯所採取的煮服方法,則類似于現代的熱浸法。唐,孫思邈的《備急千金要方》則較全面地論述了藥酒的制法、服法,“凡合酒,皆薄切藥,以絹袋盛藥內酒中,密封頭,春夏四五日,秋冬七八日,皆以味足為度,去渣服酒,……大諸冬宜服酒、至立春宜停。”又如《本草綱目》記載燒酒的製作即用蒸餾法,“用濃酒和糟入甑,蒸汽令上,用器承取露滴,凡酸之酒,皆可燒酒,和曲釀甕中七日,以甑蒸取,其清如水,味極濃烈,蓋酒露也。”此種操作方法即與現代基本相同。此外,還對冷浸法加藥釀製及傳統熱浸法等製作藥酒的方法及操作要法,均作了比較詳細的說明。根據歷代的醫藥文獻記載,古人的藥酒與現代藥酒具有不同的特點,一是古代藥酒多以釀製酒的藥酒為主,亦有冷浸法、熱浸法;二是基質酒,多以黃酒為主,而黃酒性較白酒緩和。現代藥酒,則多以白酒為溶媒,含酒精量一般在50%—60%,少數品種仍用黃酒製作,含酒精量在30%—50%,製作方法為浸提法,很少有用釀造的。
一般來說,現代藥酒的製作多選用50—60度(%)的白酒。其依據是:因為酒精濃度太低不利於中藥材中有效成分的溶出,而酒精濃度過高,有時反而使藥材中的少量水分被吸收,使得藥材質地堅硬,有效成分難以溶出。對於不善於飲酒的人來說或因病情需要,也可以採用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質酒,但浸出時間要適當延長,或復出次數適當增加,以保證藥物中有效成分的滔出。
製作藥酒時,通常是將中藥材浸泡在酒中,經過一段時間後.中藥材中的有效成分溶解在酒中,此時即可過濾去渣後即可飲用。
根據我國古今醫學文獻資料和家傳經驗介紹,配製藥酒的方法甚多,概括起來,目前一般常用的有如下幾種:
1.冷浸法:冷浸法最為簡單,尤其適闔家庭配製藥酒。採用此法時可先將炮製後的中藥材薄片或粗碎顆粒,置於密封的容器中 (或先以絹袋盛藥再納入容器中),加入適量的白酒(按配方比例加 入),浸泡14天左右,並經常搖動,待有效成分溶解到酒中以後,即 可濾出藥液;藥渣可壓榨,再將浸出渡與榨出液合併,靜置數日後 再過濾即成。或者將白酒分成兩份,將藥材浸泡兩次,操作方法同 前,合併兩次浸出液和榨出液,靜置數日過濾後,即得澄清的藥酒。若所制的藥酒需要加糖或蜜矯味時,可將白糖用等量的白酒溫熱 溶解、過濾,再將藥液和糖液混勻,過濾後即成藥酒。
2.熱浸法:熱浸法是一種古老而有效的製作藥酒的方法。通常是將中藥材與酒同煮一定時間,然後放冷貯存。此法既能加快浸取速度,又能使中藥材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時一定要注意安全,既要防止酒精燃燒,又要防止酒精揮發。因此也可採用隔水煮燉的間接加熱方法。此法適宜於家庭製作藥酒,其方法是:將中藥材與酒先放在小砂鍋內,或搪瓷罐等容器中,然後放在另一更大的盛水鍋中燉煮,時間不宜過長,以免酒精揮發。此時一般可于藥面出現泡沫時離火,趁熱密封,靜置半月後過濾去渣即得。工業生產時,可將粗碎後的中藥材用紗布包好,懸于白酒中,再放人密封的容器內,置水浴上用40 -50℃低溫浸漬3—7天,也可浸漬兩次,合併浸液,放置數日後過濾即得。此外,還可在實驗室或生產車間中採用回流法提取,即在浸藥的容器上方加上回流冷卻器,使浸泡的藥材和酒的混合物保持微沸,根據不同的中藥材和不同的酒度,再確定回流時間。回流結束後即進行冷卻,然後過濾即得。
3.煎煮法:此法必須將中藥材粉碎成粉末,全部放入砂鍋中,加水至出藥面約10釐米,浸泡約6小時,然後加熱煮沸1—2小時,過濾後,藥渣再加水適量復煎1次,合併兩次藥液,靜置8小時後,再取上清液加熱濃縮成調膏狀,待冷卻後,再加入等量的酒,混勻,置於容器中,密封,約7天后取上清液,即成。煎煮法,用酒量較少,服用時酒味不重,便於飲用,尤其對不善於飲酒的人尤為適宜。但含揮髮油的芳香性中藥材不宜採用此法。
4.釀酒法;先將中藥材加水煎熬,過濾去渣後,濃縮成藥片,有些藥物也可直接壓榨取汁,再將糯米煮成飯,然後將藥汁,糯米飯和酒曲拌勻,置於乾淨的容器中,加蓋密封,置保溫處10天左右,爿儘量減少與空氣的接觸,且保持一定的溫度,發酵後濾渣即成。
5.滲漉法:滲漉法適用於藥廠生產。先將中藥材粉碎成粗末,加入適量的白酒浸潤2—4小時,使藥材粗粉充分膨脹,分次均勻地裝入底部墊有脫脂棉的滲漉器中,每次裝好後用木棒壓緊。裝完中藥材,上面蓋上紗布,並壓上一層洗凈的小石子;以免加入白酒後使藥粉浮起。然後打開滲濾器下口的開關,再慢慢地從滲漉器上部加進白酒,當液體自下口流出時關閉上開關,從而使流出的沼體倒入滲漉器內,繼續加入白酒至高出藥粉面數釐米為止,然後加蓋,放置24-48小時後打開下口開關,使滲漉液緩緩流出。按規定量收集漉液,加入矯味劑攪勻,溶解後密封,靜置數日後濾出藥液,再添加白酒至規定量,即得藥酒。
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