飛來蜜養蜂場

醫學寶典黃帝內經上說：“中央黃色、入通於脾，開竅於口、藏精於脾，故病在舌本，其味甘、其類土，其畜牛、其穀稷（即為高梁），是以知病之在肉也，其音宮、其數五，其臭香。”因為左青龍、右白虎、前朱雀、後玄武，肝肺心腎與東西南北四方相應，而脾土居其中、地位最獨特而且重要。所以、古今中外廣泛使用甘甜的蜂蜜來補充營養、治療疾病，認為它是延年益壽的珍品，與黃帝內經遵循自然規律的醫學理論完全相符。近年又有國內外大量的臨床驗證，確定“蜂蜜自癒療法”透過補益脾土、改善體質，能夠強化人體與生俱來之修復與自癒功能，對於所謂的肝病、眼病、心臟病、高血壓、貧血、肥胖、瘦削、糖尿病、肺病、皮膚病、瘡瘍、燙傷、凍傷、胃及十二指腸潰瘍、精神心理病、痢疾、便秘、關節炎、神經系統疾病，以及癌症腫瘤等各種症狀、都有程度不同的理想療效。

蜂蜜是一種營養豐富的重要副食品，自古就具有「百花之精」的美名，一直被視為是「大自然贈與人類的貴重禮物」、「心臟病的良友」、「使人身心愉快又保持青春活力的天然良藥」。根據採集季節的不同，有冬蜜、夏蜜、春蜜之分，以冬蜜品質最好。若根據其所採蜜源之不同，又可分為龍眼花蜜、荔枝花蜜、蓮花蜜、棗花蜜、荊條花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、蕎麥花蜜、紫雲英花蜜、油菜花蜜等等，其中以龍眼花蜜、荔枝花蜜、蓮花蜜、棗花蜜、紫雲英花蜜的質量較好，是為上等蜜。

《本草經》稱蜂蜜為石蜜，又名石飴、土蜜、崖蜜、山蜜等，其蜂色黑似虻，築房於崖岩高嶺處或石岩中，味醇色綠，入藥勝於他蜜。石蜜，味甘、性平微溫，《本草品滙精要》說它是：“氣厚於味，陽中之陰。”具有“養脾氣，除心煩，治食飲不下，止腸澼，肌中疼痛，口瘡，能明耳目而延年壽。”因為石蜜生用性涼、能清熱，熟則性溫、能補中。甘而和平、能解毒，柔而潤澤、能潤燥，緩可去急、能止心腹肌肉瘡瘍之痛。與現代醫學研究、蜂蜜可挽救糖尿病患者免於被截肢的研究報告，不謀而合。

《本草備要》則直接用蜂蜜取代石蜜，其實兩者是不同的，因為蜂蜜泛指人工養蜂之蜜。說它是草木精英，含露氣以釀成。生性涼、熟性溫、能補中、解毒，潤燥去急，調營衛、通三焦、除百病、和諸藥，止嗽治痢、明目悅顏、滑腸通便。特別強調以薤白搗塗可治湯火傷，這就是蜂蜜適合外敷與內服的明確例證。根據傳統中醫所提，蜂蜜的性味與功能、主治來看，應該還有更為廣大的應用空間，值得深入發掘。

蜂蜜Honey，是蜜蜂從植物的花中採得的、含水量約80%的花蜜，存入自己第二個胃中、在體內消化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出。蜂巢內部溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間水份蒸發、成為水分含量少於20%的蜂蜜，用蜂蠟密封存貯藏在巢洞中。

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外，還含有各種維生素、礦物質與胺基酸，不含油脂。1公斤的蜂蜜約含有2940kcal的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶、生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖，當加熱時結晶又會重新變回液體。蜂蜜中含有很多雜質時便不會結晶，人們常以在低溫下是否結晶來區分純蜂蜜和加糖的蜂蜜，然而將蜂蜜中的雜質過濾掉，也可以令蜂蜜不產生結晶，所以這種測試方法並不可靠。

蜂蜜的保存性非常好,曾經有美國考古學家T.M.Davis在埃及的金字塔中發現約3300年前的瓶裝蜂蜜、完全沒有變質的記錄，所以有人說蜂蜜是唯一不會腐壞的優質天然食物與藥品。蜂蜜的含水量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厭氧菌（如肉毒桿菌）可以以非活性的孢子形態存在其中。因為嬰幼兒腸胃消化器官不發達，胃酸的分泌較差，所以一歲以下的嬰兒不要食用沒有經過消毒的蜂蜜，蜂蜜中的孢子並不會繁殖產生毒素，一般情況下，蜂蜜中的厭氧菌也沒有在人體內繁殖的危險。蜂蜜比蔗糖（即砂糖的主要成份）更容易被人體吸收，因為蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解，最簡單的方式是用溫水沖成飲料，也經常在麵包或烤餅上直接塗抹食用。有時也加在咖啡或紅茶等飲料中、做為糖的代用品。蜂蜜的主要成分之果糖，在高溫時不容易感覺到甜味，所以在熱的飲料中添加蜂蜜時要注意不可過量。在紅茶中加入蜂蜜時，因為紅茶中含有單寧酸、與蜂蜜中的鐵分子結合，生成黑色單寧鐵的緣故，會變成黑色。而在綠茶中加入蜂蜜，則會變成紫色，這也是判斷蜂蜜真偽的依據之一。燒烤時加入蜂蜜，其甜味和色澤會更好。

蜂蜜因為含有抗氧化劑，可以排毒養顏早已為愛美人士所樂道，如果每日食用2至4湯匙蜂蜜，還可以阻抗衰老，增進身體的抵抗力。秘密就在於蜂蜜內含有一種名為酚醛樹脂phenolics的化合物，具備多種抗氧化功效，能夠清除自由基、增強抵抗力。而且，顏色越深的蜂蜜其抗氧化能力越高。
在醫藥上、作為外用藥，可以用於治療口腔炎症和咳嗽，蜂蜜可以促進傷口的癒合，治療潰瘍。法新社曾報導，美國威斯康辛大學的一份研究報告指出，糖尿病患者在受感染潰爛的足部傷口塗上一層蜂蜜，可免於截肢的必要。該醫學院的醫師在一組對照性實驗中，以蜂蜜幫助六位糖尿病患者免於截肢，推廣蜂蜜治療的廣泛療效。她的方法是、先去除傷口上的死皮組織和細菌，再擠一層厚厚的蜂蜜塗在傷口上。

威斯康辛大學醫學暨公共衛生學教授艾迪表示，蜂蜜含有酸性物質，可以殺死細菌，同時可避免使用抗生素導致細菌產生抗體，以及其他的藥物副作用。這對全世界的衛生醫療現狀來說，是一項了不起的重大創新與突破。

糖尿病患者通常血液循環不良、體質惡化，抗感染的能力變差，一旦發生潰爛現象就很難治癒。艾迪表示，全世界每三十秒就有一名患者必需截肢。假如能證實蜂蜜可以有效促進糖尿病潰爛的傷口癒合，許多患者將獲得新希望，更不用說成本效益和細菌抗體等問題。蜂蜜療法已經在紐西蘭被用來治療褥瘡，在歐洲也成功的做為一種替代藥物。希望有關蜂蜜的療效實驗順利完成，能在二零零九年之前發表結論。

蜂蜜本身就是一種常用中藥，被認為有潤燥通便的療效。常與中藥材的粉末調和作成蜜丸，例如八味丸（別名八味地黃丸或桂附腎氣丸）和桂枝茯苓丸等都是用這個方法做成的。另外、從蜂巢中搾取蜂蜜後所剩下的主要材料稱為蜂蠟，是由工蜂所分泌，用來製作蜂巢的材料，蜂蠟外敷可以消炎收口，促使瘡瘍的癒合，也常用來作為蠟燭與塗料等的原料。

食用蜂蜜的時候別吃豆腐，因為蜂蜜中的果糖、與豆類食品融合後會出現鈣化情況，容易導致消化不良。

加拿大著名的雜誌 Weekly World News於1995/1/17曾經發表，以蜂蜜加肉桂（肉桂大熱，能袪寒、引火歸元。），可以治療許多的疾病。
一、關節炎：

用微溫的水加入一匙蜂蜜及一小匙肉桂粉，在身體發癢的地方塗上並按摩，大部份疼痛可在15分鐘內退去。

關節炎病患每天可飲用一杯加入兩匙蜂蜜和一小匙肉桂粉的熱水。如果定期飲用，慢性關節炎可以被治癒。

哥本哈根大學的研究發現，醫生用蜂蜜加肉桂粉的混合飲料來治療關節炎，在早餐前服用。約200名病患試用此一療法，其中73名病患的疼痛在一個月內明顯減少。大部份的病患在試用此一療法前，走路都不太方便，試用後，病患可以走路而且疼痛也顯著減少。
二、掉髮：

掉髮多或者有禿頭之苦者，可用熱橄欖油加一大匙蜂蜜及一小匙肉桂粉調勻，在洗澡前塗抹在頭髮上、停留約15分鐘之後再洗頭。即使只停留五分鐘也很有效。
三、膀胱感染：

喝一杯加有一小匙肉桂粉及一大匙蜂蜜的熱水，可殺死膀胱裡的細菌。
四、牙痛：

在牙痛的地方，塗上一小匙肉桂粉及一大匙蜂蜜做成的糊狀物，一天三次，直到牙齒不痛為止。
五、降膽固醇：

二大匙蜂蜜和一小匙肉桂粉加入16盎司的茶，給膽固醇過高的病患喝，兩小時內可減少血液中10%膽固醇。一天服用三次可有效減少膽固醇含量。另外一本醫學雜誌 Medical Journal則表示，每日飯後食用純蜂蜜可降低膽固醇。
六、治感冒：

西班牙科學家已經證實，蜂蜜具有殺死流行性感冒病毒以及預防感冒的天然要素。已經感冒的人可以連續服用三天，以一大匙蜂蜜加1/4匙肉桂粉，用250ml溫水調開。可以治癒感冒以及長期的慢性咳嗽。

藕粉30克、用開水調成糊狀，加蜂蜜30克溫服，有清除虛熱、潤肺止咳作用。鮮藕汁100毫升加蜂蜜30克、拌勻服用，每日一次、連服數天。可治肺熱咳嗽，咽干喉痛，血熱鼻衄等熱性病。

川貝末5克加蜂蜜30克，蒸半小時服用。可治經久不愈的肺燥咳嗽，乾咳無痰，或痰中帶血。

金銀花30克，用水兩碗煎成一碗，去渣取汁，沖入蜂蜜20克，分早晚兩次服用。可治流感，咽炎，老年便秘。

七、不孕症：

Yunani和Ayurvedic多年來一直使用蜂蜜加強男性的精力。男性的陽萎、定期在睡前服用二大匙蜂蜜，他們的問題就有可能得到解決。
幾世紀以來，中國、日本及遠東地區，準備懷孕、急需暖化子宮加強婦科功能的婦女，都有食用肉桂粉的習慣。不能懷孕的婦女，可用半匙蜂蜜加入少許肉桂粉、塗在牙床上，混合著唾液慢慢吞下。
在美國Maryland的一對夫婦，結婚14年沒有孩子、而且已經不懷有任何希望。當得知這則訊息之後，兩人立即開始服用蜂蜜加肉桂粉，幾個月之後，妻子懷了孕而且喜獲雙胞胎。
八、腸胃不適：

蜂蜜加肉桂粉，可以治療胃痛及胃潰瘍。

胃脹氣與腸脹氣：

根據印度及日本所做的研究發現，食用蜂蜜加肉桂粉可以減少胃腸脹氣及胃痛。

九、心臟病：

早餐定期飲用蜂蜜加肉桂粉的溫水飲料，可降低膽固醇而避免心臟病的發作。

對於過去曾有心臟病發作的病患，只要每天服用，就可避免再一次的心臟病發作。遵守上述的步驟，可治療高血壓、冠心病，減輕呼吸困難的症狀，並且增強心搏的效率。
在美國及加拿大的很多療養院都有類似的成功案例發現，當病患的動靜脈阻塞時，服用蜂蜜加肉桂粉的溫水飲料，可以改善血液循環、舒解心肺壓力。
十、強化免疫系統：

科學家發現蜂蜜含有大量的維生素和鐵等礦物質，常常食用蜂蜜，可加強白血球對抗細菌病毒的能力。每日食用蜂蜜和肉桂粉，可強化免疫系統、以防護細菌病毒的侵害。
十一、幫助消化吸收：

飯前食用二大匙蜂蜜加肉桂粉，補益脾土、可以減少胃酸，並且幫助食物的消化與營養的吸收。
十二、美膚、長壽：

定期喝中式茶飲、並加上蜂蜜和肉桂粉，可以預防老化。將兩大匙蜂蜜加一小匙肉桂粉，以小分子好水600ml稀釋，每兩小時喝一次，每次1/4杯再加熱水1/4杯，就可以預防老化、保持皮膚光滑細緻。更可以延年益壽，讓你更年輕！
十三、治青春痘：

將三大匙蜂蜜加一小匙肉桂粉加麵粉兩大匙、調成糊狀，睡前塗在青春痘處，隔天早晨用溫水洗去，連續兩周，可消除青春痘。
十四、治皮膚感染：

將蜂蜜加肉桂粉塗在患處，可治療溼疹、輪癬及其他的皮膚感染。
十五、消脂減重：

每天在早餐前十分鐘，以及晚上睡前，喝一杯用蜂蜜加肉桂粉的溫水。定期喝、即使吃了高卡路里的食物，也不會讓身體堆積脂肪。
十六、消除疲勞：

近期的研究顯示，蜂蜜所含的糖質，對於人體的幫助遠大於傷害。食用蜂蜜加肉桂粉的老年人、行動比較靈活，針對這題材已完成廣泛研究的Dr. Milton表示，當活力減少時，可於每天刷牙後及午後三點左右喝一杯水加半匙蜂蜜及少量肉桂粉，一星期左右、活力就會增加。

十七、治療癌症：

根據日本和澳洲近期的研究發現，胃癌和骨癌患者在接受現代醫學治療時，食用蜂蜜加肉桂做為輔助，可以維持體力、避免副作用的傷害。

用蜂蜜、威靈仙各50克，每日一劑、煮好之後分早晚服，連服一周，對食道癌具有一定的療效。

以竹靈芝、紅景天、天山雪蓮花等珍貴藥材，另加副方漢藥煎製取汁，再以荔枝花蜜或龍眼花蜜熬製成膏、稀釋常服，可以改善體質、增強體力，恢復青春活力、快速降低癌症指數，最適合做為癌症等疑難重病之輔助治療。
十八、消除口臭：

南美洲人，流行每天用溫水加一大匙蜂蜜及一小匙肉桂粉來潄口，可以整天保持口氣的清新。
十九、治誤吞水蛭(螞蝗)：

以蜂蜜100克，用熱開水399ml稀釋沖服。

二十、治便秘：

蜂蜜50克，開水沖服，早晚各一次，治乾咳，痢疾，習慣性便秘和老年便秘；若加冰片粉末0.3克同飲，可治聲音嘶啞。黑芝麻15克(搗爛)，沖入蜂蜜、牛奶各30克，早晨空腹時服用。可治老年人或婦女產後便秘，亦有美容黑髮作用。

二十一、治腸套疊：

用蜂蜜500至1000克頓服。

二十二、治妊娠小便不通：

蜂蜜與冬瓜汁各一杯，共調服。

二十三、治外傷和瘡瘍：

蜂蜜搽患處，或加生蔥白共搗爛外敷患處，治一切水火燙傷和瘡瘍。

二十四、治肺結核：

白芨、百部各12克，瓜蔞仁15克(搗碎)，水煎去渣取汁，沖入適量蜂蜜，分作兩次服。

二十五、補氣血：

新鮮桑椹子不限量，搗爛後用紗布包好取汁，加熱濃縮後加入適量蜂蜜，煮成膏狀，冷卻後裝瓶。每天早晚各服兩湯匙，開水沖服。可治青年白髮，病後氣血兩虛，神經衰弱等症。

或以牛奶250克，煮開後加入蜂蜜30克，空腹溫服。有滋補健身、潤膚美容的作用。

本篇重點：

一、黃帝內經上說：“中央黃色、入通於脾，開竅於口、藏精於脾，故病在舌本，其味甘、其類土，其畜牛、其穀稷，是以知病之在肉也，其音宮、其數五，其臭香。”與蜂蜜自癒療法有何關係？

二、“蜂蜜自癒療法”的作用與針對性之療效如何？

三、《本草備要》對於蜂蜜的性味、作用與功能如何定義？

四、蜜蜂製造蜂蜜的過程，重點如何？

五、蜂蜜的主要營養成分、特點與所含熱量如何？

六、有人說；蜂蜜是唯一不會腐壞的優質天然食物與藥品，為什麼？

七、一歲以下的嬰兒不能食用沒有經過消毒的蜂蜜，為什麼？

八、蜂蜜外敷，能幫助糖尿病患者免於截肢，其方法與原理為何？

九、內服蜂蜜、以改善癌症體質，其方法與原理為何？

重要啟發：

人類的文明發展應該以絕大多數正常人的豐衣足食、健康快樂與成就理想為唯一目標，在最基本的穀菜果肉魚蛋等一般必需食材之外，牛奶、蜂蜜與葡萄酒的豐沛生產與充足供應，自古以來就被視為文明發展、豐衣足食與健康快樂的最佳具體表徵。“蜂蜜自癒療法”做為整體自然醫學健康管理與健康促進的重要輔助方式，希望直接補益中宮脾土，藉由各人體質的改善、普遍提高國民的身心健康與幸福指數，有效幫助各人的成長發揮與理想成就，進而推動人類文明的正向發展。

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