結晶冬蜜釀梅子
謝謝老客戶今年再次下單及提醒
梅子蜂蜜釀
清明節前後,正是時候
器材：25罐裝玻璃甕一個、塑膠袋1個、透氣布一塊、膠繩1條。
水果：青梅10斤，以清明節前五分熟為首選。
蜂蜜：結晶冬蜜10-15斤。
做法：
1.梅子清洗陰乾拔除蒂頭
2.將梅子放入玻璃甕內
3.將蜂蜜放入玻璃甕內
4.瓶口套上塑膠袋後綁緊
5.不定時攪拌, 避免表層產生白酶
6.一個月後將塑膠袋改成透氣布
7.等候七個月到一年即可收成
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